今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊羊腿骨汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样做羊腿骨熬汤好吃羊腿骨熬汤最正宗的做法?
最佳答案1、食材:羊骨头适量、姜适量、大料适量、盐适量、味精适量、大葱适量、香菜适量、辣椒油适量。
2、先把所有要用到的材料准备好,先干净备用。
3、锅里放清水,先把羊骨头放进去焯水,多煮几分钟,把杂质都煮出来,血末要捞出来。煮后,羊骨头捞出来过清水,多洗几遍哦。
4、然后把葱姜切碎,香菜也切碎备用。
5、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮,把大料,姜等一起放进去熬。
6、待水再次滚开后,放小火,慢慢的把上面的泡沫勺出来。
7、小火慢慢熬上2小时,熬好后,如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来,这样吃起来方便。
8、把汤也倒出来,葱花,香菜倒进去,加适量的盐,味精,辣椒油,便可以开吃了。
清炖羊骨汤最正宗的做法?
最佳答案主料:羊骨1000克、白菜1棵、粉丝1把、食盐适量、醋适量、姜适量、花椒适量、香油适量、香菜1根、水适量、白酒适量、枣(干)适量、胡椒粉适量。
做法:
1.羊骨先泡冷水,将血水浸泡出来后,用烧开的滚水汆烫羊骨,重复三遍(自己家就是做得干净啊)。
2.将处理干净的骨头放入压力锅中,放入切片的姜,加入少许花椒和白酒,放入几颗大枣,倒入大半壶的开水,开始炖羊排,将白菜切成粗一点的丝状备用。
3.大约半小时后开锅,将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中,加入两小勺盐,放白菜丝入锅一起开火炖,这时可以用开水将粉丝泡发。
4.等白菜炖好后,将粉丝放入锅中,再小火炖5分钟,即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味,最后滴少许香油,撒些切段的香菜即可。
羊腿骨熬汤怎么做?
最佳答案主料:羊腿骨500g
辅料:料酒5ml、盐3g、香菜3g、葱花3g、姜片3g、味精2g、胡椒粉2g
步骤
1、羊腿泡洗干净。
2、放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿。
3、电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿。
4、插电炖煮30分钟,开盖。
5、继续插电煮着。
6、取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段。
7、将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉。
8、浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念,因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于羊腿骨汤的做法大全家常介绍就到这里,希望能帮你解决当下的烦恼。