今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊煎鸡蛋做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何煎鸡蛋才能好看又好吃？
优质回答要煎整个蛋的话，不用放盐，油不用放很多，薄薄的一层就行了。但是一定要用小火煎。最好是用平底锅，煎的时候不要让锅的一个地方固定受热，最好是把锅拿起来，让火烤均锅的每一个地方，如果你的平底锅比较大的话，蛋清容易到处流，所以你一定要用锅铲把蛋清向里面收，如果你喜欢蛋黄流汁的话，不用煎太久。关键是把握好火候哈，我今天早上才煎了一个鸡蛋，感觉还不错。
其他:
加点葱
很好的
不信你试试
照上述所示，恐怕你一辈子也学不会煎鸡蛋
把油烧热，把鸡蛋磕破皮，放入锅中，煎熟为止.盛出. 再撒盐。
要用小火,多放一些油,等到一面煎好之后再翻,翻的要快,不然就会折的 将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
打散的鸡蛋怎么煎
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【煎鸡蛋】
主料
鸡蛋2个
辅料
温水适量
酱油一茶匙
盐一小勺
鸡精半小勺
油一茶匙
蒜苗适量
煎鸡蛋的做法
1.
鸡蛋打散到颜色变浅
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2.
准备蒜苗，切小片
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3.
锅里热油
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4.
倒入鸡蛋
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5.
待正面凝固时，翻面
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6.
看!鸡蛋内部很蓬松喔～
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7.
铲小块
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8.
加入酱油
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9.
加入鸡精和盐
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10.
加入与鸡蛋高的水,煮
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11.
放入蒜苗,炒片刻,出锅～
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煎鸡蛋成品图
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烹饪技巧
第一步是为了使蛋更蓬松
煎鸡蛋有几种做法？
优质回答豆角煎蛋
原料:豆角200克，蛋4个，盐5克，红辣椒末、胡椒粉、香油各适量。
做法：豆角切成末；鸡蛋打散，放入盐调匀。锅内加水烧热，放入盐、胡椒粉，将切好的豆角末过水，捞起和鸡蛋一起拌匀。将平底锅烧热，放少许油，将已拌匀的鸡蛋豆角末倒入锅内煎熟，撒红辣椒末，淋入香油即可。
艾菜煎蛋
原料:艾菜200克，鸡蛋4个，盐3克，香油适量。
做法：将艾菜洗净，过沸水后，切成末；将鸡蛋打入碗内，放入少许盐，和艾菜一起搅匀。平底锅中放入少许油烧热，放入已拌好艾菜的蛋，煎至两面变成金黄色。淋入少许香油即可。
韭菜煎鸡蛋
原料:鸡蛋4个，韭菜150克，盐3克，鸡精3克。
做法：韭菜洗净，切成碎末备用。鸡蛋打入碗中，搅散，加入韭菜末、盐、鸡精搅匀备用。锅置火上，注入油，将备好的鸡蛋液入锅中煎至两面金黄色即可。
青豆花甲肉煎蛋
原料:鸡蛋3个，青豆50克，花甲肉50克，萝卜干50克，盐3克，鸡精3克，红椒1个。
做法：萝卜干、红椒切丁，花甲肉洗净。锅上火，加适量水、盐和鸡精煮沸后，下青豆、花甲肉、萝卜干、红椒丁汆烫至熟后捞出。鸡蛋打散，加盐、鸡精和备好的材料搅匀，入锅煎黄即可。
如何煎一个好吃的鸡蛋
优质回答鸡蛋怎样煎好吃又简单：
一、火腿煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、火腿粒15g、油适量、盐适量、蒜苗少许、玉米淀粉少许。
做法：
1、火腿切粒。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将火腿放入碗中。
4、加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。
5、锅中放油，加蛋液煎至一面熟透，然后反面煎另一面。
6、两面煎熟即可。
二、煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、油适量、盐适量。
做法：
1、鸡蛋准备好。
2、放适量的盐。
3、把蛋黄搅一下。
4、锅中放油，小火，倒入鸡蛋。
5、一面煎至金黄，翻煎另一面，两面煎好即可。
三、香椿煎鸡蛋
材料：鸡蛋3个、香椿50g、油适量、盐适量。
做法：
1、新鲜香椿洗干净。
2、摘下最嫩的部分。
3、放入开水中汆烫，可以有效去除其中的部分有害物质。
4、汆烫好的香椿盛起。
5、鸡蛋三个打入碗中。
6、将香椿倒入打散。
7、倒入五成热的油锅里慢慢的煎。
8、煎的两面金黄就可以。
如何做煎鸡蛋辣椒炒肉
优质回答主料
鸡蛋
2个
青椒
80g
猪肉
75g
辅料
葱
10g
姜
3g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
花生油
适量
盐
少许
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：1 1辣椒去籽洗净切段。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：2 2猪肉切片。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：3 3鸡蛋入煎锅煎至8成熟。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：4 4切成块。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：5 5热锅下油，放入葱姜炝锅。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：6 6放入肉片翻炒至变色。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：7 7再加入辣椒翻炒至断生。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：8 8加入酱油，美极鲜，盐。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：9 9翻炒均匀。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：10 10再加入煎鸡蛋。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：11 11旺火翻炒10秒钟关火。
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤：12 12盛盘即可
对于煎鸡蛋做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
