小单饼的做法 单饼的做法用什么水和面，里面还要加什么东西

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊小单饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

单饼的做法用什么水和面，里面还要加什么东西

优质回答[原料/调料]

低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉丝 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、红萝卜丝 各少许 盐 少许 味精 少许

[制作流程]

(1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。

(2)面团揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，杆成圆饼。(杆时，上下两面相互交替杆)

(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。

(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。

(5)单饼可包卷(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。

单饼的做法，单饼怎么做好吃，单饼的家常做法

优质回答主料

中筋面粉

400g

辅料

开水

适量

凉水

适量

步骤

1.把面粉放入和面的容器中。

2.先加入开水把三分之二的面粉和好。剩下的三分之一用凉水和好。这样做出来的饼不会干硬的。

3.将其揉成面团，醒上10-20分钟。

4.再次揉面，面团变得光滑了吧！

5.将面团分成10等分，撒上些干面粉，防止粘。

6.用擀面杖擀尽量薄些，多沾些干面粉，避免粘在一起。

7.很快10张饼就擀好了。这也是用烫面的原因啊，容易擀开。

8.开火，把锅坐上，用小火。

9.一面稍挺括些时，反过来

10.翻饼

11.再加入第二张，两张一起烙，这也是饼不干的原因之一。烙的过程中盖上锅盖，防止水分的过分蒸发。

12.出锅后，一张张摞起来放入包袱里盖好，吃的时候会温温的，软软的。

13.开吃吧

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于小单饼的做法就整理到这了。