今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪尾巴干锅怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪尾巴怎样做才好吃
答猪尾巴好吃的做法：红烧猪尾巴、煲汤猪尾巴、炖猪尾巴、炒猪尾巴、烤猪尾巴。
1、红烧猪尾巴：将猪尾巴煮热水去腥，然后用料酒、生姜、葱、八角、桂皮、冰糖、老抽等调味料烧制，直到猪尾巴变得酥烂入味。
2、煲汤猪尾巴：将猪尾巴用开水焯一下，然后放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、枸杞等食材，慢慢炖煮数小时，直至汤汁浓郁，猪尾巴肉质鲜嫩。
3、炖猪尾巴：将猪尾巴焯水去腥，然后和土豆、萝卜、番茄、洋葱、胡萝卜等食材一起放入电压力锅中炖煮，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，炖至猪尾巴酥烂入味。
4、炒猪尾巴：将猪尾巴用开水焯一下，然后切成小段，用蒜末、姜末、青椒、红椒等食材一起炒制，加入盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
5、烤猪尾巴：将猪尾巴用开水焯一下，然后用蒜、姜、孜然等调味料腌制，放入烤箱中烤制，一边翻烤一边涂上蜂蜜，直至猪尾巴表面呈现金黄色即可取出。
湖南干锅菜有哪些
答干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等等，部分干锅做法如下：
干锅腊味河蚌的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜
干锅腊味河蚌的制作材料：主料：湖南腊味,鲜河蚌 干锅腊味河蚌的特色：创意极佳，味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴 教您干锅腊味河蚌怎么做，如何做干锅腊味河蚌才好吃腊味过水，切条，河蚌过卤水入味，腊味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。
干锅毛豆猪尾的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜
干锅毛豆猪尾的制作材料：主料：猪尾,毛豆 干锅毛豆猪尾的特色：味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。 教您干锅毛豆猪尾怎么做，如何做干锅毛豆猪尾才好吃猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。
干锅手撕包菜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜
干锅手撕包菜的制作材料：主料：小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋 干锅手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美 教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片过水备用；
2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
猪尾巴做好吃的窍门是什么？
答想要做出好吃香浓且无腥味的猪尾，要注意一定要焯水和加压腥的香料，这是保证美味的关键之一。话不多说，好吃的猪尾巴具体做法如下：
一、用料：
猪尾巴 650g，冰糖 25g，生抽 2匙，老抽 2滴，料酒 5g，葱 1根，姜 2片，八角 1个，干辣椒 3个，香叶 2片，花椒 20粒，精盐 1.5勺，十三香 1勺，白芝麻 2g。
二、具体做法：
1、首先把猪尾巴洗赶紧备用，再把香料准备好备用。
2、然后把葱姜洗净切好(留少许葱切末白芝麻备好)～
3、先把猪尾巴去毛切段备用,然后在锅内放适量清水，放入猪尾巴，等水开后焯水5分钟，撇去浮末，最后捞出猪尾巴备用。
4、重新起锅，锅内倒适量油放入冰糖，转小火，借助铲子敲碎冰糖(冰糖化的快些)，等小火熬制糖融化(浅琥珀色，一定不要熬糊，要不然就苦啦)，然后放入猪尾巴，翻匀上色。
5、接着在锅中加入清水(一次性加足炖至时间长)，放入生抽，老抽，料酒，葱姜八角干辣椒香叶花椒，精盐鸡精十三香;盖上锅盖转小火炖煮1.5小时–2小时,收汤汁软烂翻匀即可。
6、盛出装盘，在撒上葱末和白芝麻点缀。
7、开吃了，我只能说“不要太好吃”。
小技巧：
1、买猪尾时可请店家帮忙剁好，不然回家自已切有点辛苦哦。
2、买回的猪尾如有毛可在氽烫后拨除，煮过以后会很容易清理干净。
3、如果最后放糖，可以在烧好后大火收汁时加糖，但是水要稍多加一些，否则太干了。
4、猪尾煮得时间长些，口感会更细滑可口，而且会更具香浓特色。
从上文，大家可以得知关于猪尾巴干锅怎么做好吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
