今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鱼丸可以怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鱼丸怎么炒才好吃
最佳答案主料
鱼丸500g
辅料
胡萝卜适量
尖椒适量
大蒜适量
配料
玉米油适量
食盐适量
白糖适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
炒鱼丸的做法步骤
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1
鱼丸适量
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2
胡萝卜切片
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3
尖椒切片
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4
大蒜切碎备用
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5
锅中烧水,先把鱼丸煮熟
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6
捞出备用
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7
锅中放入少许玉米油,油热后先放入大蒜碎炒香,然后放入胡萝卜和尖椒炒香
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8
然后加入煮熟的鱼丸翻炒
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9
锅中加入少量的味达美调色,再放入适量的食盐、白糖、鸡精调味,再翻炒片刻就可以出锅了
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10
这道炒鱼丸颜色很清新,味道也不错哦!而且包心的鱼丸炒着吃也很香啊
鱼丸怎么做?
最佳答案鱼丸怎么做好吃
吃鱼丸的时候方法是比较多的,首先需要我们准备好草鱼500克,鸡蛋3个,湿淀粉50克,鸡汁、料酒、精盐、姜葱汁、味精、熟猪油适量。需要我们用蛋清分离器。把鸡蛋的蛋清和蛋黄全部都分开,然后选择把蛋清打成泡沫状就可以备用了。给草鱼去掉骨、鳞、皮,取肉,然后用刀身由轻到重的拍松,之后再用刀背由轻到重,由快到慢的捶制成泥状就可以备用了。我们把将做好的鱼泥全部都放入盆中,顺着同一个方向搅打上劲。等到搅拌到鱼泥有黏性的时候,这时候就可以用手挤出一个丸子。然后放入冷水中,如果发现鱼丸可以浮起来,这时候就需要马上往鱼泥中加入已经打好的蛋清和湿淀粉,还需要加入味精和熟猪油。然后继续顺着同一个方向进行搅拌。我们用手把搅拌好的鱼泥,挤成丸子状,然后放入冷水中,全部挤好之后就可以选择上火煮开。等到水烧开之后就可以捞去上面的浮沫,让鱼丸在开水中滚3分钟就可以捞出吃了。
鱼丸汤的多种做法
鱼丸汤的做法是非常丰富的,高汤鱼丸是其中不错的选择,需要准备好鲩鱼、鸡蛋、淀粉、猪油、高汤、料酒、精盐、味精。准备好鲩鱼内脏,用水冲干净。然后把鱼肉切出来,分离出其中的鱼皮和鱼骨。然后把鱼肉碎成蓉,也可以用刀背剁成茸。在鱼茸中加入精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油,搅拌好调味。在锅中加水,烧开之后就可以把鱼茸捏成丸子,下锅定型之后就可以捞出备用了。再准备好一个锅,在其中加入高汤,倒入鱼丸之后,放入盐和味精进行调味。
准备好鱼丸,鲜草菇150克,生菜150克,胡萝卜80克,香菜、葱、姜、盐、胡椒粉、麻油适量。首先要把所有的材料洗净,胡萝卜切片,香菜切碎,葱切成葱花之后备用。鲜草菇需要去除掉蒂部,然后汆煮一下。水烧开之后在其中放入胡萝卜和草菇,炖一会儿等到胡萝卜变软的时候,就可以在其中加入生菜和鱼丸一起煮沸。再在汤中加入适量的盐和油,撒上葱花和香菜,最后加入胡椒粉就可以吃了。
鱼丸怎么做好吃不腥
想要制作出美味的鱼丸,需要小心,因为鱼肉一般来说腥味都是比较浓的,所以说我们一定要抽去鱼的腥筋再进行制作才行,也可以在其中加入酒酿、花椒水、泡姜,这都是可以我们去腥提鲜的,而且可以在鱼肉混合一些猪肉,可以让鱼丸的口感更好,也可以让营养更加互补。
鱼丸的营养价值
鱼丸的营养价值是非常丰富的,本身鱼丸吃起来的味道好,而且吃起来也是比较鲜美的,所以说我们用来煮汤或者是油炸吃,都是很容易就可以入味的。所以说鱼丸是值得推荐给大家经常吃的一种食物,首先在鱼丸中是含有大量的维生素A,还有铁、钙、磷等微量元素存在,是可以起到补血养肝作用的,如果出现了经常掉发的情况,这时候选择食用鱼丸,可以起到养发的功效,对我们头发健康很有好处。如果选择用草鱼制作鱼丸吃,可以发挥出抗衰老、养颜的功效,如果是用鲈鱼为原材料,制作的鱼丸,吃了之后是可以维持人体的神经系统正常功能的,还可以帮助我们有效的补肝肾,这样对于人体健康可以说是非常有好处的,也是滋补效果同样非常好的一种食物。
如果说大家想要吃到美味又营养的鱼丸,这时候最好是选择自己动手做比较好,因为外边买的鱼丸,虽然吃起来味道不错,但是其中往往是有大量的味精和高鲜调味料存在,所以说其中的钠含量比较的高,这样对于患有高血压、心脏病以及应急肾病的患者来说,这样的鱼丸是不适合吃的。
鱼丸怎么做好吃又简单可以炒什么
最佳答案由于丸子由馅料做成,调料也足,吃起来鲜美可口,因此它在我国是比较受大众欢迎的。做丸子的食材有很多,常见的有萝卜丸子,猪肉丸子和鱼丸等,可以直接吃,也可以和其它食材一起搭配做汤,做菜。下面我们来看看做鱼丸好吃又简单的方法。

一、鱼丸杂菌煲

材料:鱼头汤、鱼丸、白玉菇、口蘑、金针菇、嫩豆腐、魔芋丝

做法:
1、豆腐切小块,鱼丸和魔芋丝用水冲洗一遍;
2、鱼头汤烧开,把姜片,豆腐,鱼丸和魔芋丝放入;
3、各种蘑菇洗干净,西芹和葱切段;
4、鱼丸浮起后,把蘑菇放入继续烧开;
鱼丸的家常做法之鱼丸杂菌煲
5、最后放入葱和西芹,放盐调味即可。
二、咖喱鱼丸
材料:鱼丸、洋葱、牛奶
做法:
1、洋葱切小粒;
2、锅里放油,油温热后放入洋葱碎煸香;
3、放入鱼丸翻炒片刻,然后加水;
4、放入适量咖喱酱,大火烧开后转中火;
鱼丸的家常做法之咖喱鱼丸
5、放牛奶搅拌均匀,煮至汤汁浓稠后,放适量盐关火;
6、可以串起来就可以直接吃了啊,不过在汤里浸泡段时间会更美味哦。
鱼丸的30种吃法
最佳答案鱼丸的吃法如下:
1、炒着吃
鱼丸一般放在冰箱里冻着,要吃的时候先拿出来解冻,然后可以与辣椒等食材一起炒着吃,炒的时候先下料爆香,然后倒入鱼丸,炒的过程中适量加水,炒熟即可。
2、做汤吃
鱼丸汤也是一种比较好吃的美食,可以搭配各种食材打汤,比较常用的是蔬菜,先把水煮开,加入小青菜,再加入鱼丸煮开,后加入一些着料即可。鱼丸做汤的时候,建议用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤,这样会更入味一些。
3、炸着吃
炸鱼丸也是很多人都爱吃的,鱼丸化冻后晾一个小时,水分晾干后,放入油烧热的锅中,小火浸炸,鱼丸一面炸的成型之后再翻一下,然后再用中火,等鱼丸整体炸的金黄,把鱼丸捞出来控油,放入盘中就可以吃了,搭配一些辣酱会更好吃。
4、煮火锅
鱼丸还有一个常见的做法就是放入火锅里煮着吃,鱼丸解冻后,放入火锅里一般煮五分钟就熟了,煮的时间长一些会更入味,通常飘起来就可以吃了。
鱼丸如何做
最佳答案鱼肉营养丰富,易消化。因为口感细腻,Q弹,可以作为宝宝辅食和儿童餐,作为辅食给宝宝吃的时候一定要先切小块再喂食。
鱼丸的做法
步骤step
1
将花鲢洗净去掉头部,用刀从鱼中间剖开,鱼一分为二,去骨备用
步骤step
2
将处理好的鱼肉去除鱼皮,切成小块;
步骤step
3
将鱼肉放入杯中,加入生姜、葱段,盖紧杯盖
步骤step
4
选择“酱料”功能,按下“启动/取消”将鱼肉打至微呈胶状;
步骤step
5
将取出鱼茸,加入淀粉、蛋液、盐、糖、料酒混合均匀
步骤step
6
用力搅打
步骤step
7
锅内入水烧开,把鱼丸从虎口处挤出
步骤step
8
煮至鱼丸漂起
步骤step
9
盛出即可
鱼丸的成品图
鱼丸的烹饪技巧
技巧tips
鱼丸老少皆宜,是餐桌宴请的佳品。将煮熟的鱼丸捞出,过冰水可以让鱼丸更Q弹。
了解了上面的内容,相信你已经知道在面对鱼丸可以怎么做好吃吗时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看若米知识的其他内容。