今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊绸鱼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红鲷鱼片怎么做好吃
最佳答案 做法一
食材:
1.鲷鱼片1片、柳橙3颗。
2.青椒丁10g、红椒丁 10g、橘椒丁10g。
调味料盐 1茶匙米酒 1茶匙面粉 1汤匙奶油 10克 糖 1茶匙 盐 1/4茶匙太粉水 1茶匙太粉+2茶匙水
做法
1.鲷鱼片加入盐及米酒腌10分钟备用。
2.沾裹面粉入锅以奶油用中火煎3分钟至金黄色后置盘。
3.柳橙压汁入锅加材料煮开后,加入糖拌匀,续入太粉水芶芡淋上即可。
做法二
做法:
鲷鱼放在室温内自然解冻后,用水冲一下后沥干备用。洋葱切成丝,铺在保鲜盒里。大蒜压成蒜泥备用
将排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,黑胡椒,蒜泥,放入大碗中搅匀后,放入鲷鱼片,双面沾满料汁后,放入保鲜盒中的洋葱丝上,一片片的叠好后,盖上盖子,放冰箱中冷藏保存2小时,或更久
用锡纸将烤盘铺好,把鲷鱼放在烤架上,剩下的洋葱,倒入铺了锡纸的烤盘中。预热烤箱
将烤盘放在烤箱的最下一层,放了鲷鱼的烤网放在烤箱的中层,200度的.温度,烤12分钟即可,食用前建议撒上熟白芝麻,口感更好.
做法三
做法:
1、鱼柳买回来放冷水理解冻
2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干
3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉,柠檬汁挤出,番茄、黄瓜去芯切成小丁儿~
4、鱼块儿撒上干淀粉均匀沾满
5、油热放入鱼块儿慢煎成金黄色
6、控油捞出,入盘
7、锅内放入半小碗清水+柠檬皮蓉开后文火煮5分钟
8、加入黄瓜、番茄丁儿+柠檬汁+1/2勺盐+糖+水淀粉收汁儿~(我做成半汤菜,喜欢汤汁少的可以收稠些,我喜欢把汤汁浇米饭上,味道超好~
红鲷鱼怎么做好吃
最佳答案红鲷鱼做豆豉蒸红鲷鱼好吃,做法如下:
工具/原料:红鲷鱼1条、萝卜1匙、豆豉1匙、老姜4片、青葱3根、蒸鱼豆豉汁3匙、刀、锅、盘。
1、红鲷鱼杀好。
2、把去腥增加香味的葱、姜切丝备用。
3、再把萝卜改刀切成小碎块,至于豆豉可买罐头或豆豉干使用。
4、把处理好的鱼装入鱼盘,在盘底放两片姜。鱼肚里放点姜丝、葱丝,最后再把豆豉及萝卜碎撒在上面并加少许姜丝葱丝。
5、待水开之后放上锅大火蒸个十分钟就了,时间主要取决于你鱼的大小及烹饪锅具。
6、蒸好之后拿出来,撒上剩余的葱丝、姜丝。锅烧适量的热油淋在上面,最后再倒上蒸鱼豆豉汁即可上菜。
这是什么鱼?怎么吃好?海鱼 红色 冻得别人拿过来的 大约一斤半两斤的
最佳答案红鲷(diao)鱼一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地,红鲷鱼肉味鲜美醇正,营养丰富,是迎宾待客的名贵海味佳肴。
红烧红鲷鱼的做法
1.材料:红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻。
2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下。
3.起油锅,猛火将鱼下锅煎。
4.大约一两分钟后,将鱼翻个边,煎至两面金黄。
5.沿锅边炝入料酒,加姜丝,生抽,清水将鱼焖5分钟。
6.煮熟的鱼加葱段,椒圈调味,用水淀粉勾芡就可以起锅了。
鲷鱼的做法大全
最佳答案清蒸鲷鱼的做法
用料
鲷鱼一条 一条,整条鱼或者去头去骨的都可以
葱
姜
盐
酱油
料酒
油
清蒸红鲷鱼(自配浇汁)的做法
用料酒和盐腌制半小时,记得过15分钟翻一次面。1小时的话更好(半小时翻次面)
切葱丝,摆在盘子内,姜切条。
整条鱼蒸的话,建议可以把姜一半切成片一半切成条。
放入鱼肉,在最上面摆放葱丝和姜条。
如果蒸整条鱼,可以在鱼肚子里面放入姜片,上面放几个姜条。
记得要留一些姜条做浇汁。
蒸锅内的水大火烧开,放入鱼肉。纯鱼肉的话,建议蒸4-5分钟。一整条鱼的话,视鱼的大小,7-10分钟即可。蒸好后关火,利用余热焖3分钟。
在焖鱼的时候,我们可以开始来做浇汁了。
放入一点点油,放入姜条稍微炒一下,加入生抽和一点料酒。
这个时候焖鱼的3分钟过去了,把蒸鱼的盘子拿出来一定会有蒸鱼的汁水,倒入炒锅。过大概10-15秒钟,就可以浇在鱼肉身上了。
完成!
小贴士
1. 鲷鱼的话,尽量买整条鱼蒸更有蒸鱼的感觉。
实在买不到的话,纯鱼肉也是可以做出好吃哦
2. 蒸的时间一定要把握好,纯鱼肉的话一定不要超过5分钟。后面的焖鱼3分钟也要记得哦。
红绸鱼做法
最佳答案主料
鱼1条
姜0.5块
蒜3个
葱1棵
辅料
酱油3匙
料酒1匙
橄榄油1汤匙
盐0.3勺
味素0.5勺
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸红鲷鱼的做法步骤
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1
将鱼鳞以及内脏清理,鱼身切两面各划三个口子.
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2
姜切丝,蒜切片,均匀撒在鱼的上面
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3
洒上适量酱油,料酒,微量盐,味素(酱油很鲜,口轻的不用撒盐和味素)
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4
放入蒸锅大火蒸15分钟,取出.
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5
葱切段撒到蒸好的鱼上,炒锅烧热,放入适量橄榄油,待油热,关火,将油洒在鱼上。
想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于绸鱼的做法的信息了解不少了,若米知识希望你有所收获。