今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊四川馍馍怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
你们老家方言怎么说馒头？
最佳答案方形的称卷子，圆形的称为蒸馍。
馒头我们当地叫馍馍，平时自己吃的馒头做的小些，以前红白喜事都要蒸大馒头，一般有大碗乃至小盆子大，仪事上主要亲戚还有把大馍馍摆出来，意思是看哪家蒸的馒头又大又白，事后都要议论。所以有些地方夸小孩有出息，考个好大学或做成功一件事，老人们会，这娃这次给我们蒸了个白面馍馍。
馒头在我的家乡大都叫馍馍，也有人叫它蒸馍。
也许是口味吧，我们这里的人吃馒头不喜欢咸的，更不喜欢甜的。做馒头既不加盐也不放糖。大多的人是传统的做法，即用老面发面，有时为了节省时间也用酵母发面。当然老面加碱的馒头人们更爱吃，开蒸馍店的也很有市场。
馒头的做法是一样的，但形状有两种:一种是发好面，或兑好碱用手或馒头机做的，是圆形的，叫圆馒头。由于它揉制过程慢一些，揉出了馒头有筋道，是人们的最爱。
另一种是将发好的面，或兑好碱的面揉至光滑成长条，用刀切成基本大小一样的方形，蒸出来叫它杠子馍，也有叫节头，刀节的。
不过，也很奇怪，花卷也是蒸制的，偏偏有人把馒头叫蒸馍。这些人往往是打过工的，受其他地方的影响。
不过，走进蒸馍店的人都会问:
“老板，有馍馍吗？”这时馍店老板会笑容满面地只装馒头，不装花卷，因为人家压根没说要花卷。
看来，当地把馒头叫馍馍早已是当地的方言了。
我的老家是山东省西南部的菏泽市——是个地级市、省辖市。整个菏泽市（包括菏泽下属的各县、区），都把馒头叫做“馍”，当然也叫“馒头”。
在我们予北地区一般把馒头通常叫:馍，蒸馍。
还有的是，你若用馅包的叫:素包，放肉的叫:肉包。
有的地方叫得实在太土，也体现了一方的方言特色，人们要蒸得馒头没有馅的话，他们都常说:实圪塔馍。
如果有馅则称为:菜馍。
我们黄梅叫麦粑。
我们家乡说馒头的方言是，
叫淡包。
白馍馍。
我们老家人都把馒头叫做"馍馍"。
如"早辰喫了馍馍(早晨吃了馒头)"。
馍馍是一个古老的词汇。它的出现时间应该在新石器时代晚期，它最早出现，应该在在西北一一即小麦最早引入并种植的地方。
今天的陕西延安，山西忻州，宁夏同心等地，都把馒头称为馍馍。而且在藏语中也称馒头为馍馍，根据小麦从西亚新月地区引入我国的时间，以及汉藏语系中汉语与藏语的分离时间来推算，"馍馍"一词的出现的时间应在四千年左右。
历史 上，我们赣语受上古雅语影响很大。上古雅言应该是以西安为中心的西北方言，而"馍馍"应该就是当时的雅言词汇之一。秦汉、或魏晋时期，北民南迁时，把当时的雅言带到了南方。其他的雅言词汇可能消失了不少，但"馍馍"一词却流传至今。现在不少赣语区还言"馒头"为"馍馍"。如江西南昌、高安、永新、吉水、新余、安义、余干等地以及湖南醴陵等地还把"馒头"叫做"馍馍"。
从"馍馍"一词中，可以找到"江西填湖广、湖广填四川"的移民轨迹。说实话，现在中原官话、江淮官话、东北官话中"馍馍"一词几乎无人言及，已被"馒头"取代了。只在湖南娄底等湘语区，湖北武汉等地的西南官话中，还可见到"馍馍"这一说法。
不知各位好友，你们家乡话中是怎样称呼"馒头"的？不知有没有说法与我们一致或相似的？
(文中图片均为作者自己所拍一一我美丽的家乡.渊明故里.世外桃源)
皖北的，我们那叫馍或者卷子
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望四川人把馍馍叫什么，能给你带来一些启示。
