今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊菜粑做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
最好吃的菜是什么菜？
优质回答公认最好吃的6类蔬菜，你若是全吃过，请允许我叫你一声“菜农”第一种：柳芽，春季柳树萌发了新芽，尤其是直柳的柳芽，更是让不少人喜欢的不得了。采摘柳树还没开花的嫩柳芽，有着一种淡淡的甜味，甜味之后还有一丝若有若无的苦味，这种味道其实就是野菜的原始味道了，小编最爱吃的还是那种蒜蓉与柳芽的凉拌，因为柳芽也就那么几天，所以很多人还会将柳芽焯水之后晒干做成干菜。被做成干菜的柳芽能做包子或者饺子的陷。
第二种：刺老芽，是北方的一种野菜，在一些比较高大的山脉里面会找到，因为刺老芽在山区中比较多，且浑身长满了刺，没有什么很多的叶子，所以一般农民都会把它砍回家当柴火烧，但其实刺老芽是一种营养成分非常高的东西，其实刺老芽这种东西我们也是可以自己种植的，养殖刺老芽还有一个原因，其实他是非常漂亮的，有一定的观赏性，如果摆放在家里看起来也是非常奇特的。
第三种：白蒿子，南方有些地方还有摘清明菜在清明节时候做成清明菜粑粑的习惯，这菜食用的方法很多，清明菜粑粑就是其中之一，除此外，还能和鸡蛋一起炒着吃，还有人和面糊和在一起，炸着吃，也有人做成菜粥喝。
第四种：茼蒿，这也是非常有营养的蔬菜，而且以前还是专门献给皇帝食用的。如今我们在火锅店里面也经常能够看到它，不顾及因为它也是一种有奇怪味道的蔬菜，所以喜欢它的人并不是太多。
第五种：香椿，香椿是香椿树上的嫩芽，炒着吃非常香，尤其是在炒鸡蛋的时候放进去一点，味道非常浓郁。当然，因为这是季节性的野菜，所以并不能天天都吃到，所以大家可以多采摘一些香椿，然后把它晒干，利于保存。而且晒干之后，大家平时蒸鸡蛋的时候可以放进去一点非常好吃。
第六种：鱼腥草，也称折耳根，提到折耳根，如果让北方朋友当菜吃，很多人还是无法接受的，因为鱼腥草本身腥臭的味道，可不是所有人都能忍受的，更别提当做美食享用。但折耳根在南方却是非常常见，它的根和叶子都可入菜，且十分爽口，天热时候人们经常用它们凉拌下饭，吃火锅的时候，还能涮着吃，凉拌折耳根搭配些香葱、辣椒、酱油等佐料，简单一拌就能吃了。公认最好吃的6类蔬菜，你若是全吃过，请允许我叫你一声“菜农”
20种常见野菜，美味又营养，不要错过
优质回答春暖花开，人们总是会利用节假时间去游山玩水，到乡间感受大自然的气息。在 旅游 的途中常常会遇到各种野菜，我们不妨准备好小篮子、剪刀、小铲子，遇到自己喜欢吃的野菜及时采收，烹制自己喜爱吃的 美食 ，那真是非常惬意的。以下为20种常见的野菜供大家参考。
一、马兰头
马兰头又称马兰、鸡儿肠、田边菊等，菊科马兰属。它生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区都有分布，很常见，现在已有规模化种植，想吃的很方便。
马兰头有青梗和红梗，其中红梗的更为美味。马兰头焯水切丁凉拌，味道清香爽口。也可以用马兰头烧豆腐，入口清香爽嫩。
二、荠菜
荠菜可以说是人们吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是认识的。不过挖野菜的小白，在挖菜之后一定要让有经验的朋友辨别一下，因为有些野草很像荠菜。
荠菜的吃法很多，可以包饺子、包包子，还可以炸春卷，都是非常美味的。
三、野蒜
野蒜是一种野生的小蒜，田间地头，杂草丛中都可以看到。跟蒜苗长得一样，不过它很细，长得一丛一丛的。
野蒜炒鸡蛋或者作为调料，香味非常浓郁。
四、扫帚菜
扫帚菜又叫孔雀松、地麦等，长大了远远的看去，一团一团的像风滚草，它成熟了可以制成扫帚把，非常经济实用。
扫帚菜的幼苗洗干净烫熟后可凉拌或做馅都非常好吃。
五、艾草
艾草在乡间地头或路边都很常见，如今有很多人大量种植，端午节销售，效益非常不错的。
把艾草打碎取其汁用来制作艾粑，是相当美味的。
六、香桩芽
香椿树的嫩芽颜色鲜亮，散发着特殊的香气。
香椿芽切碎炒鸡蛋，或者焯水凉拌，那是很多人的最爱。
七、野竹笋
野竹笋在山间或路边的竹林里都非常多，它比冬笋细而长，不过确实相当的美味。
野竹笋含草酸，在食用之前一定要焯水。野竹笋炒腊肉，那是一道相当上档次的 美食 。
八、枸杞头
枸杞头是枸杞树的嫩芽，它也是春天非常美味的野菜。
枸杞头烧蛋汤那是相当的鲜美。
九、薄荷
薄荷很多人都非常熟悉，田间地头、墙角边随处可见其踪迹。它的气味芳香清凉，而且还能消炎止痛，非常有用。
烧汤加几片叶子或者作为配菜食用，清凉爽口。
十、紫苏
紫苏是常见的观叶绿植，也是一种经济作物，它的种子提炼的紫苏油具有非常高的营养价值。
煮鱼汤时加几片紫苏叶非常鲜美。紫苏叶裹鸡蛋面炸食，非常清脆爽口。
十一、虎杖
虎杖又叫酸竹筒，生长迅速，这个外来物种对其它植物的生长危害极大。山间、溪旁、草丛中非常常见，不过它也是一种美味野菜。
酸竹筒烧菜或烧汤也非常的好吃。
十二、鹅肠草
鹅肠草在路边、草地中随处可见，它的繁殖力极强。
鹅肠草焯水凉拌，或者烧火锅，是不错的食材。
十三、灰灰菜
灰灰菜在田间、地头是一种让人头疼的野草，它如同紫苋菜一样繁殖力极强。
灰灰菜焯水凉拌，或者烧汤，是许多人喜爱的菜肴。
十四、草头
草头像三叶草，也是三片叶子，长江中下游许多地方的人非常喜爱这种野菜。
常用它烧汤或清炒，还是比较可口的。
十五、黄鹌菜
黄鹌菜是药用和食用的蔬菜。全国大部分地方都有生长。
黄鹌菜可凉拌或炒菜食用。
十六、菊花脑
菊花脑是菊科植物，它的嫩芽是非常有名的野菜。
菊花脑烧蛋汤非常的鲜美。
十七、马齿苋
马齿苋是一年生草本植物，叶片肥厚。是许多人情有独钟的野菜。
可以用新鲜的马齿苋烧菜，也可以将其煮熟后晒干，再制成各种美味菜肴。
十八、莼菜
莼菜是生长在水里的一种野生蔬菜，它的叶片像睡莲的叶子。
莼菜烧汤，那味道绝对鲜美。
十九、鱼腥草
鱼腥草有一股奇怪的味道，不过它却是有些地方的人最爱的野菜。
鱼腥草洗净切段凉拌，也应该好吃吧。
二十、刺嫩芽
刺嫩芽长得有点像香椿芽，它是非常名贵的野菜。
就凭它的名气，刺嫩芽焯水凉拌或者炒菜，也应该是非常好吃的。
这些都是比较常见的野菜，在采食之前一定要仔细辨别。大家还喜欢吃哪些野菜？
从上文，大家可以得知关于菜粑做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
