今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊清淡板栗鸭汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
板栗鸭的做法大全家常
最佳答案板栗老鸭汤的做法有什么
用材：老鸭一整只、栗子250g、生姜1块、茯苓10g、盐少量
作法：
1.老鸭清洗，斩成尺寸适度的块，放进开水中焯烫除去血沫，茯苓清洗、生姜清洗切成片；
2.栗子用刀在手表表壳表带划一道口子，放进开水中侵泡约3分钟，趁着热捞起来剥掉机壳；
3.将老鸭、茯苓、生姜片一同放进汤煲中，添加适量冷水，火灾烧开后转文火烧煮2个钟头，
4.最终放进栗子再次烧煮1个钟头，喝时依据口感放盐调料就可以。
小帖士：1、老鸭皮下组织的植物油脂许多 ，担忧汤太过油腻感，可过水时把不必要的植物油脂除掉，煲出的汤就不容易太油腻感了。
2、一般来说鸭年纪在一年的老鸭用于煲汤不错。煲汤时配2个山楂果能够 让鹅肉快一些软烂。
3、尽管已过栗子的时节，但菜市场有很多真空包装袋的栗子和晾干的栗子售卖，这时能够 备些新年烧菜或者包粽子用。
便是栗子鸭子汤的具体方法，可依据自身的口感来适度调节调味品。在气温较为干躁的状况下喝上栗子鸭子汤是个非常好的挑选，但是有便秘的症状的盆友不宜服用栗子，糖尿病人也尽量避免吃或是不是吃栗子，因此挑选前应了解自身的身体素质哦，不必得不偿失。
栗子煲鸭汤的做法大全
最佳答案板栗可以和鸭子煲汤吗？板栗是生活中常见的一种坚果，营养价值高，鸭子也是很滋补的食材，那两者可以一起煲汤喝吗？下面就来具体看看吧。
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板栗可以和鸭子煲汤吗
板栗可以和鸭子煲汤。
栗子味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用。鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿。除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起煲汤喝的。
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板栗和鸭子煲汤的做法
材料：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片(去腥味的) 姜3片
做法：
1、 栗子连壳洗擦干净
2、 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分
3、 陈皮渗软刮去瓤
4、 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。
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板栗煲鸭汤的营养分析
鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
板栗：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗煲鸭汤的做法大全
最佳答案准备及烹饪时间3小时
功效增强抵抗力、润肤、润肺
对症胸闷咳嗽
一汤一品
秋天到了之后，连吹在脸上的风都少了许多润意，有时候觉得多喘几口气都会鼻咽干涩，甚至胸闷咳嗽。因为秋天天气开始干燥起来，这时候，肺还没从夏天的湿润中醒过神来，所以“秋风易伤肺”。老鸭是秋天润肺的首选，对于抵抗力比较弱的人（尤其是呼吸道爱出毛病的人），以及秋天皮肤干燥的人，都是不可缺少的食材
用料
●老鸭半只●板栗15粒●陈皮15g●姜片5g●盐适量
做法
1老鸭洗净后斩件，飞水焯烫去血沫，板栗去壳和皮。
2将老鸭、板栗、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加适量清水大火煮开后，小火炖煮2.5小时，喝时根据口味加盐调味即可。
Tips
老鸭有千般好，只是有一点需要注意的，老鸭性寒，有脾胃虚弱，或经常手脚冰凉，属阳虚体质的，最好敬而远之。
板票煮鸭子怎么做好吃
最佳答案做法一
1.鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。
5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
做法二
主料：鸭肉
辅料：板栗、八角、香叶、桂皮、姜、葱
调料：海鲜酱、花生油、酱油、冰糖
制作步骤：
1、把板栗剥好，鸭肉洗干净焯水。
2、焯水一遍之后再把鸭子洗干净，再放入锅中加水，加入八角，香叶，桂皮，老姜，一起煮
3、锅内放油，然后把鸭肉捞起，放入锅中煸炒
4、煸炒出香味后，倒入栗子，放点酱油、海鲜酱，继续翻炒，放入漫过鸭肉的水
5、加点冰糖，让它继续煮，慢慢地就会收汁，收汁后就可以装盘啦。
做法三
准备材料：鸭半只、板栗10个、铁棍山药1根、酸萝卜1小块、生姜适量、料酒少许、盐适量。
制作步骤：
1、第一步把鸭肉切块，用清水清洗干净，放一旁备用。
2、切好的鸭肉焯水，洗净，放入盘中。
3、接着把焯水后的鸭肉放入炖盅，放姜和水，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后放入炖锅内，盖上盖子，开始炖。
5、然后使用菜刀把山药和板栗切好，放入盘中。
6、山药，酸萝卜，板栗放入炖盅，盖上盖，炖一个半小时。
7、加盐和葱花，拌匀盛入碗中，做好了。
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