今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冻鲜小银鱼怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鲜冻银鱼怎么做才好吃啊
最佳答案【原料】
鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？）
【制作过程】
1.将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
小银鱼那种做法好吃又方便··
最佳答案银鱼炒蛋：1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分；2、把鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀；3、起油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒，然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。银鱼鸡蛋饼的制作方法：原料：银鱼、鸡蛋、面粉（白面）、盐、味精、植物油。1、在洗净的银鱼中直接磕入鸡蛋、加入适量面粉、盐和味精，搅拌均匀；2、锅烧热后，在平锅内刷层植物油，然后加入银鱼鸡蛋面糊均匀摊薄摊平；3、小火煎，至银鱼由透明状的变成白色而且出香味了，翻过来再煎另一面；4、双面煎至金黄即可出锅，直接食用。银鱼羹原料：银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋（只用蛋清）。调料：盐、鸡粉、生粉、葱花。做法：1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用；2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用；3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼；4、再把腌好的鸡丝在汤里划开；5、倒入火腿丝，下盐，鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。原料： 嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根辅料： 高汤1/2杯、酱油1/2大匙做法： 1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。[美食中国]3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。原料：小银鱼、大白菜。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。做法：1、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；2、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入；3、最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。注意：1、烧汤时，尽量使用热水；2、小银鱼最后放入、顺序切勿颠倒
小银鱼怎么做好吃
最佳答案食材
主料
银鱼
150g
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
白酒
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好银鱼，加小半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量白酒，拌匀，腌制十分钟。
2.葱白切葱花、姜切末。
3.准备一个碗，磕入鸡蛋，放入葱、姜，加少许盐，撒上胡椒粉，淋入适量麻油，搅打散。
4.锅中放入油，下入银鱼，翻炒数秒，接着倒入鸡蛋液，小火慢慢加热，待蛋液凝固成型，再轻轻翻炒，待银鱼和蛋液成块状，就大功告成了。
鲜冻银鱼怎么做才好吃啊
最佳答案鲍汁银鱼羹的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧鲍汁银鱼羹的制作材料：主料：鲍汁500克,银鱼150克,香菇3朵。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。教您鲍汁银鱼羹怎么做，如何做鲍汁银鱼羹才好吃1.银鱼焯水待用，香菇泡发切丁。2.锅中放入高汤、鲍汁及其余原料，烧开，调味，勾芡即可。
淮盐银鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：五香味 工艺：炸淮盐银鱼的制作材料：主料：鲜银鱼500克。
辅料：珍珠菜叶（或油菜叶）100克。
调料：淮盐15克,脆浆粉50克（见原料半成品制作）,蛋黄2个,花生油适量。淮盐银鱼的特色：五香清纯，咸鲜爽口。教您淮盐银鱼怎么做，如何做淮盐银鱼才好吃1.将鲜银鱼洗净沥净水分，搌干，加入淮盐拌匀，加入蛋黄液抓匀，撒入脆浆粉。2.锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入珍珠菜叶炸尽水分成菜松，下入漏勺沥净油，入盘围好。锅回火上，下入花生油烧至五成热，下入拌匀掸散的银鱼炸熟，至色金黄下入漏勺沥尽油，入盘中围好的珍珠菜叶内即成。提示：将鲜墨鱼肉剞刀切块飞水（焯）成墨鱼卷后，挤净水，以此作法，可制成"淮盐墨鱼卷"
鞑靼少司银鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸鞑靼少司银鱼的制作材料：主料：鲜银鱼1000克（面条鱼）。
辅料：土豆500克（以长圆形者佳）,生菜叶150克。
调料：鞑靼少司100克,精盐20克,胡椒粉0.5克,花生油适量。（备面包粉300克,鸡蛋黄100克）鞑靼少司银鱼的特色：植脂香纯，咸鲜适口，清爽而酸。教您鞑靼少司银鱼怎么做，如何做鞑靼少司银鱼才好吃1.将鲜银鱼洗净，去头，搌干水分入盘，撒入盐10克、胡椒粉拌匀腌好，加入鸡蛋黄拌匀，撒入面包粉抖散蘸匀。将土豆切去皮，切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗去淀粉，沥尽水分。将生菜叶消毒、洗净、搌干，垫入盘中。2.将锅炙好，下入花生油浇至五成热，将蘸匀面粉的银鱼抖散去掉余面，撒入油中，炸至表面金黄；定型捞起；待油温升至七成热迅速重油，炸酥表面捞出沥尽油，入盘中垫好的生菜叶上；待油温升至七八成热，撒入土豆片，以中火炸至表面发硬，改用文火并用手勺不停搅动，炸至金黄发脆时下入漏勺沥尽油，撒入盐翻匀盛入碟中，将鞑靼少司入小碟，与炸土豆片、炸银鱼一同上桌。</p></p>
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完冻鲜小银鱼怎么做好吃窍门，若米知识相信你明白很多要点。
