导读青椒炒茄丝王刚?优质回答食材:圆茄子1个,西红柿1个,尖椒1个,葱1根,姜2片蒜4瓣,番茄酱1勺,生抽1勺,盐6克,鸡粉3克,白糖3克,味精少许,水淀粉适量做法:1.将圆茄子去皮,用...
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青椒炒茄丝王刚?
优质回答食材:圆茄子1个,西红柿1个,尖椒1个,葱1根,姜2片蒜4瓣,番茄酱1勺,生抽1勺,盐6克,鸡粉3克,白糖3克,味精少许,水淀粉适量
做法:
1.将圆茄子去皮,用顶刀切薄片,然后切成丝备用
2.将西红柿切块,尖椒切丝,葱姜蒜切末
3.在锅中倒入清水500克左右,转大火烧开,放入切好的茄丝,焯一下倒出控水备用
4待锅烧热后下入10克色拉油,再放入3葱姜蒜、番茄酱进行爆香
5.然后再放入尖椒丝、西红柿炒香后,加入料酒,放入焯好水的茄丝进行翻炒,同时加入生抽、盐、味精、鸡粉、白糖
6.最后加入少许清水,烧开后用水淀粉进行勾芡,转大火翻炒,撒上蒜末即可出锅装盘。
从上文内容中,大家可以学到很多关于尖椒肉茄子的做法的信息。了解完这些知识和信息,若米知识希望你能更进一步了解它。
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