导读糖醋鸡肉里脊丝糖醋鸡肉里脊丝是一道美味可口的中式烹饪菜肴,以鸡肉里脊为主要食材,搭配糖醋酱汁翻炒而成。食材制作糖醋鸡肉里脊丝的食材主要包括鸡肉里脊、胡萝卜丝、青椒...
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糖醋鸡肉里脊丝
糖醋鸡肉里脊丝是一道美味可口的中式烹饪菜肴,以鸡肉里脊为主要食材,搭配糖醋酱汁翻炒而成。
食材
制作糖醋鸡肉里脊丝的食材主要包括鸡肉里脊、胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝等。此外,还需要适量的食用油、盐、糖、醋、酱油、料酒等调味料。
做法
首先,将鸡肉里脊切成丝状,胡萝卜、青椒、洋葱也切成丝备用。然后将鸡肉里脊丝用盐、料酒腌制片刻。
接着,热锅凉油,将腌制好的鸡肉里脊丝煸炒至变色后盛出备用。在同一锅中加入适量食用油,爆香葱姜蒜,放入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒均匀。
最后,将煸炒好的鸡肉里脊丝放入锅中,加入适量的糖、盐、醋、酱油调味,翻炒均匀即可出锅。
糖醋鸡肉里脊丝是一道口感鲜嫩、甜酸可口的美食,制作简单,适合家庭日常烹饪。通过烹饪过程中的火候把握和调味技巧,可以使菜肴更加美味可口。
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