今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊汉堡片做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
最简单的汉堡胚做法？
最佳答案最简单的汉堡胚做法，就是用面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等用料做成的，从揉面开始，到做好成品只需要45分钟，非常简单。
甜品名称：汉堡胚
用料：高筋面粉 250克、黄油30克、鸡蛋1个、牛奶125克、酵母4克、盐3克、糖50克、白芝麻3克
做法步骤：
1、准备好用料，把全部的用料（除了黄油和芝麻外）都放入面包机，开启面团程序自动搅拌15分钟。
2、15分钟后把黄油放入，再次开启面团程序揉面15分钟后，取出面团。
3、把面团分成多个70克左右的小面团。
4、把小面团揉圆，一面刷少许水滚上白芝麻，再放入铺了油纸的烤盘里，关烤箱门醒发1小时。
5、一小时后开始烤，设置上下温180度先烤5分钟。
6、5分钟到，打开烤箱，在汉堡胚上盖一层锡纸，再继续烤10分钟即可。
7、简单好吃的汉堡胚烤好了。
汉堡胚的制作方法(用汉堡胚做汉堡制作方法)
最佳答案1、汉堡胚的制作方法与过程。
2、汉堡胚怎么做的详细方法。
3、如何用汉堡胚制作汉堡。
4、汉堡胚子的制作方法。
1.准备食材：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、白糖45克、玉米油30克。
2.将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机中。
3.上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟。
4.程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟，直到能拉出大片的薄膜。
5.取出揉匀后分成6个面团搓圆。
6.放入烤盘加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。
7.先在汉堡胚表面刷蛋液，然后撒上适量熟芝麻，同时烤箱180度预热。
8.入烤箱中层、烘烤20分钟左右，汉堡胚取出冷却密封保存即可。
9.最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
10.这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
11.因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
汉堡胚的制作方法与过程
最佳答案1、准备食材：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、白糖45克、玉米油30克。2、将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机中。3、上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟。4、程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟，直到能拉出大片的薄膜。
1、准备食材：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、白糖45克、玉米油30克。
2、将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机中。
3、上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟。
4、程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟，直到能拉出大片的薄膜。
5、取出揉匀后分成6个面团搓圆。
6、放入烤盘加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。
7、先在汉堡胚表面刷蛋液，然后撒上适量熟芝麻，同时烤箱180度预热。
8、入烤箱中层、烘烤20分钟左右，汉堡胚取出冷却密封保存即可。
自制汉堡包胚的做法
最佳答案自制汉堡包胚的做法如下：
用料：高筋面粉170克、全麦面粉85克、糖40克、鸡蛋一个、牛奶100克、淡奶油30克、炼乳15克、盐2克、酵母2克、黄油30克。
1、将牛奶酵母、淡奶油、炼乳、鸡蛋倒入面包机中。
2、再加入高筋面粉和全麦面粉、盐、糖。
3、开启和面模式，成光滑的面团后一点点加入黄油继续揉，加了全麦面粉在面包机里很难出手套膜的，尽量揉到薄膜状态。
4、不用发酵，分成100克左右到五个面团滚圆。
5、表面刷一点水撒上白芝麻，放入烤箱发酵，下面放一盘热水，大约半个小时就发好了，水凉了可以换一下。
6、发好了之后，烤箱预热150度。
7、放中层150度22分钟，表面上色后就要加盖锡纸啦，上层很容易上色的。
8、香喷喷的小汉堡胚就烤好啦。
汉堡面包胚做法
最佳答案汉堡面包胚做法如下：
主料：高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶200克、黄油20克、奶粉15克、炼乳10克、白糖45克。
辅料：酵母3克。
1、把除黄油以外的食材全部放进面包机桶内，揉面可以选择面包机、厨师机、或者手工揉面，根据自己方便，然后揉成面团，这个程序大概15分钟。
2、放入黄油再揉上15分钟，这时可以拉出手套膜了，然后进行发酵。
3、面团发酵至2.5倍大，这个发酵的时间根据自己室内温度决定，有发酵箱的可以放到发酵箱里。
4、扒开面团，里边都是这样均匀的气孔，然后把面团取出开始操作。
5、把面团分成大小均等的剂子，然后静置10分钟排气，记得盖上保鲜膜，防止水分蒸发面团变干。
6、把每个剂子滚圆收口，一个汉堡胚就做好了，然后放入烤盘继续二次醒发，我是放到烤箱里发的，烤箱都有发酵功能，38度35分钟就可以了。
7、这时体积明显大了许多，然后表面刷上蛋液，烤出来的颜色会很漂亮。
8、再撒上一些白芝麻。
9、放进烤箱进行最后一步烘烤，烤箱175度预热10分钟，烤25分钟左右出炉，随时观察表面上色情况，小餐包一般20-25分钟足够了。
10、出炉就做好了。
汉堡胚的做法家常做法窍门
最佳答案汉堡包是一种很多人都喜爱吃的东西，由于汉堡包中的食物非常丰富，不但美味可口，并且营养成分也丰富多彩。自然，现如今也是有许多有标准的人，会自身在家里制作汉堡吃，自做的汉堡包可以更为合乎自身的口感，且也会更为身心健康。自然，在制作汉堡的情况下，汉堡面包胚的作法是十分关键的。
汉堡面包胚正宗的做法
一、作法
主要材料：酵母菌(15g)，生鸡蛋(1个)，无盐黄油(3tsp)，小麦面粉(3.5 cup)，牛乳(2tsp)。
辅材：糖(3tsp)，盐(1tsp)，温开水(1cup)，蛋白质(1个)。
制做流程：
1.提前准备全部原材料。
2.将酵母菌，开水，也有1/2 cup 的小麦面粉混和，用保鲜袋遮住，放到温暖的地区发醇15分钟。
3.15分钟后，酵母菌刚开始活跃性，有泡沫造成，而且液体越来越浓稠。
4.添加生鸡蛋，糖，盐，也有溶化的无盐黄油，拌和。
5.添加剩余的小麦面粉，用电动打蛋器搅拌5分钟，呈一个十分粘的面糊，遮住，放到温暖地区发醇2个钟头，至2倍大。
6.发醇进行，备用。
7.取出发醇好的面糊。
8.料理台上撒小麦面粉，将发醇好的面糊从盆中取下，无需揉，整形美容，切割成8大份。
9.将8大份面糊整形美容，放倒烘焙纸上，撒一层薄薄小麦面粉。
10.放到温暖的地区，发醇20分钟上下，至2倍大。
11.鸡蛋清和牛乳，搅弄成鸡蛋液，备用。
12.在发醇好的面糊上边，用软毛刷沾鸡蛋液，轻轻地的刷一层，随后撒上芝麻。
13.电烤箱提早加热190度，烤15-17分钟，至表层金黄色。
14.将吐司面包移到铁架子上，放凉备用。
汉堡面包胚正宗的做法
二、制作技巧
1. 混和酵母菌，小麦面粉和水为以便检测酵母菌是不是合理，这一步能够 防止白质量。
2. 它是免揉的吐司面包，需要用电动打蛋器搅拌5分钟上下，面糊会十分的粘。
3.发醇好的面糊立即取下放到料理台冲分大份，整形美容，无需揉出不必要气体。
4.最终刷鸡蛋液的情况下，一定要柔和，由于发醇好的面糊很松，并且刺破得话会很不好看。
5. 烤好的吐司面包需要略微放凉，随后再划开，正中间能够 夹一切自身喜爱的包馅，口感不拘小节。
6. 要想每一次都吃到绵软入刚公布的吐司面包，只需要将吃剩的吐司面包冷藏起来，每一次需要以前在微波炉加热里转30秒就好了，确保吐司面包绵软!
汉堡面包胚正宗的做法
三、营养成分
在汉堡面包胚之中，吐司面包补充碳水化合物化合物，肉补充蛋白和动能，油麦菜补充维他命和菜独有的营养元素，千岛酱(番茄沙司，甜辣酱或瓜果蔬菜酱和别的酱制品)补充糖份。
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