今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊当归羊肉炖萝卜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉能与当归和白萝卜一起炖吗
优质回答白萝卜、当归、羊肉可以一起炖。
羊肉汤的经典搭配就是白萝卜了,白萝卜一来可以消羊肉的滞,二来可以制羊肉的燥。在白萝卜和羊肉这两味食材的基础上,你可以根据家人的身体体质特点而灵活设计一款滋补萝卜羊肉汤。例如,搭配上黄芪、当归、红枣、龙眼肉则可以温补气血
当归羊肉红白萝卜汤的做法,首先准备材料:
羊肉:1500g、胡萝卜:三根、白萝卜:一些、生姜:少许、大葱:少许、当归:少许、黄芪:少许、花椒:少许、黄酒:少许。
1、将羊肉洗净切成大块待焯水。
2、冷水下肉,加少许葱姜黄酒焯水。
3、捞出,温水洗净羊肉,待用。
4、当归黄芪洗净待用。
5、葱姜备好。
6、花椒少许备用。
7、将花椒、当归黄芪放入材料包里。
8、将羊肉放进冷水砂锅内大火烧起,将葱姜、当归黄芪、花椒放入,加适量黄酒,加盖炖煮烧开,然后改小火炖煮一个小时。
9、一小时后,放入萝卜,再煮半个小时,之后加盐和味精。
10、起锅前可放入香菜和白胡椒粉少许,然后乘盘上桌。
当归和萝卜可以一起煲羊肉吗
优质回答可以的,可以做成黄芪当归羊肉汤食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:羊肉(里脊) 500克、当归 15克、黄芪 20克、盐 适量、红枣 20克、枸杞子 15克、沙参 20克、香矛 1根、姜 3片、红萝卜 350克。
1、羊排骨头剁大块,放锅中焯水,焯好后捞出洗净备用。
2、其他食材备好。
3、压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。
4、放入沙参,红枣,枸杞子,羊排骨头,姜、香矛。
5、盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟。
6、煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入,煲20分钟。
7、然后放盐拌匀盛出,这样就完成了。
萝卜和当归可以一起炖汤吗
优质回答当归羊肉萝卜汤是比较好的保健养生汤,非常适合在秋冬季节饮用有很好的补益身体的作用,我们知道,当归是比较常见的药材,在活血化瘀,补气血方面都有很好的效果,有一定的提高免疫力的作用,而萝卜有顺气的效果,有提高羊汤鲜度的作用,下面我们就来看一下当归羊肉萝卜汤的做法。
当归羊肉萝卜汤
材料
主料:羊肉500克、萝卜1000克
配料:当归、料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
做法
1、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。
3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
4、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。
5、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
6、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。
7、放入两勺精盐调味。
8、加进一勺鸡精提鲜。
9、一勺胡椒粉即可食用。
小诀窍
1、白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。
2、患有感冒发烧忌食羊肉。
3、吃完羊肉不要立即喝茶。
4、羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。
5、皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。
6、炖羊肉不需要放香醋。
生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解当归羊肉炖萝卜汤的做法的其他信息,可以点击若米知识其他栏目。