今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蛤蜊肉豆腐汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花蛤炖豆腐的做法是什么 花蛤豆腐汤功效有哪些
最佳答案花蛤炖豆腐
主料
北豆腐300g 花蛤300g
春葱叶少许 盐少许
食用油少许
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法步骤
1. 花蛤买来后加面粉反复清洗干净,锅中加适量水把花蛤煮到开口关火。然后用勺子把花蛤肉取出来,煮花蛤的水就是最新鲜的原汤了。
2. 锅中家油,放入春葱叶爆香。
3. 加入煮花蛤的汤。
4. 加入焯过水的豆腐炖三分钟。
5. 三分钟后加入煮好的花蛤肉炖两分钟。
6. 出锅前加盐,装盘后加几滴香油。
蛤蜊汤炖豆腐怎么做好吃,蛤蜊汤炖豆腐的家常做法
最佳答案用料
蛤蜊 一斤
内酯豆腐 半斤
葱 少许
姜 少许
火腿 1小块
白胡椒粉 少许
盐 适量
高汤 适量(可不放)
蛤蜊豆腐汤的做法
蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段
锅里放少许油,放入火腿肉炒香
放入姜片、葱白段略略拌炒,加入清水与素高汤(比例随意)
放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟左右
放入蛤蜊,再次煮开即可
放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿,出锅
豆腐蛤蜊汤怎么做
最佳答案食材用料
豆腐相克食物
蛤蜊相克食物
姜相克食物
香菜相克食物
盐
料酒
胡椒粉
豆腐蛤蜊汤的做法
1.蛤蜊买回用淡盐水养2个小时,让它吐尽沙后洗净
2.豆腐切块,姜去皮切丝,香菜切末备用
3.锅里放一点底油,下姜丝煸炒,倒入一碗高汤或清水,下豆腐块煮开
4.下蛤蜊,滴2滴料酒,煮至蛤们开口
5.调入盐,胡椒粉调味,撒上许香菜末即可
小贴士
1.蛤蜊一定要在清水里吐尽沙再煮。
2.豆腐入锅后可以先多煮一会再下蛤,我们这有句话说是“千煮豆腐万煮鱼”
3.蛤蜊一开口马上就要捞出来,煮老了就不好吃了。我是站锅边,开口一点捞一点那样弄的。
明白蛤蜊肉豆腐汤的做法的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击若米知识的其他栏目。