今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊日本什么炒饭好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
日本炒饭怎么做？
最佳答案鳗鱼炒饭
主料：米饭（温热）2茶碗，煮熟的鸡肝80~150克
辅料：胡萝卜小半根，长葱1/4 根，小松菜3~4棵，鸡蛋1个（调匀）
调料/腌料：酱油2小匙，色拉油2大匙，盐、胡椒各少许
制作过程
(1) 鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。
(2) 把所有蔬菜均切成末或细丁待用。
(3) 在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。
(4) 与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。（2人份）
有哪些好吃且适合家常做的日本料理？
最佳答案十大健康日本料理的家常做法 自己在家做的最简单的日本料理有哪些？你喜欢哪一道菜？快来看看吧吧，简直是一分钟能学一个哦！ 三文鱼寿司 <主料> 挪威三文鱼1块 熟米饭150克 海苔2张 胡萝卜1根 黄瓜1根 <调料> 寿司醋2汤匙（30ml） 糖1/2茶匙（约3克） 黑胡椒1/4茶匙（1克） 青辣芥1茶匙（5克） 日式酱油2茶匙(10ml) 盐1/4（1克） <做法> 1、 将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用； 2、将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀； 3、 胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净（去皮或不去皮均可，看个人喜好），和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条； 4、 在寿司帘子上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄的，均匀的铺在海苔上，然后放三文鱼，胡萝卜和黄瓜条。卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些； 5、卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。 日本红豆饭 <主料> 红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克) 辅料：水4杯 <调料> 盐、炒香黑芝麻少许 <做法> 1、红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉； 2、长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟； 3、但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)； 4、食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。 日式大阪烧 <主料> 高丽菜半颗、红椒1个(或者胡萝卜半个)、肉末100克、酱油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉酱1勺、小虾20克(也可用鲜虾)、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉适量、油50克、沙拉酱适量、海苔一片、柴鱼片适量 <做法> 1、高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中; 2、猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀; 3、将肉末和小虾皮倒入盆中; 4、加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉; 5、加少量水拌匀成干稀适度的`面糊; 6、煎锅倒油烧、至六成热，倒入面糊，中小炎煎制; 7、待一面煎至金黄时再翻面煎另一面，至熟透; 9、将煎好的面饼盛出，表面挤适量沙拉酱(多少随各人喜欢)，撒上海苔丝和柴鱼片(有海苔粉更好，没有用海苔剪碎或剪成丝亦可)。 日式猪排盖饭 <主料> 猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱 <准备> 1、猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松； 2、鸡蛋两个，打散成蛋液。取另一个碗，打一个鸡蛋的蛋液； 3、小葱切碎丁； 4、海苔剪成细丝； <做法> 1、猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。（没有肉锤，可以用刀背拍松）； 2、用肉锤轻轻锤松，拍薄； 3、撒上黑胡椒； 4、撒少许盐腌渍； 5、将肉片裹淀粉； 6、将肉片放在一个鸡蛋的碗中，裹蛋液； 7、将裹过蛋液的肉片放在面包糠中，裹满面包糠； 8、平底锅放油，将其放入煎至两面金黄； 9、将其捞出，控干油； 10、将猪排切块； 11、洋葱切丝，放入锅内； 12、生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，调成酱汁； 13、酱汁倒入锅内； 14、熬煮至洋葱变软，入味； 15、将猪排放入，熬煮至猪排入味； 16、汤汁粘稠至几乎没有，将蛋液倒入； 17、加热30秒左右，关火，放入小葱焖5分钟； 18、碗内盛饭，将猪排拖入碗内，盖在饭上，撒上海苔丝。 鳗鱼滑蛋盖饭 <主料> 鳗鱼1片 <辅料> 鸡蛋4个 洋葱1个 <调料> 花生油30克 味霖适量 烤肉酱2汤匙 照烧酱1汤匙 白糖1茶匙 木鱼花适量 <做法> 1、洋葱切丝； 2、鳗鱼切大小适中的段； 3、鸡蛋打散后，蛋液中放入少量水淀粉； 4、锅烧热，放入适量山茶油； 5、放入洋葱丝炒软； 6、放入适量味淋； 7、倒入烤肉酱和照烧酱，中火烧开； 8、再放入适量白糖翻炒均匀； 9、放入鳗鱼，将鳗鱼放在锅的一边； 10、将蛋液倒入锅的另一边； 11、盖上锅盖，继续中火将蛋液煮至稍微成型即可关火； 12、将鳗鱼和滑蛋以及酱汁盛在 米饭上，在洒上点木鱼花就可以开吃啦。 日式酱煮黑豆 <主料> 黑豆200克 冰糖20克 酱油40克 <辅料> 清水1600克 <做法> 1、锅内倒入清水1600克； 2、放入冰糖20克和酱油40克搅拌均匀，40克生抽，20克冰糖不很甜，喜欢浓郁口味可自行增量，冰糖可以用白砂糖替代，甜度可自行增加（建议糖下限20克，上限100克）酱油可以用生抽也可以用老抽，按个人喜好（建议酱下限生抽40克，上限老抽60克）； 3、放置炉上开火煮滚，冰糖融化即可关火，放凉备用； 4、黑豆200克不必浸泡也不要多洗，用清水过一遍冲去浮灰即可； 5、待酱汁基本冷却后，将滤干倒掉多余水分的黑豆，放进已经凉好的酱汁中，然后静置浸泡约6-15小时； 6、浸泡好后的黑豆涨发到几乎接近水面的位置； 7、黑豆连酱汁一起，放入电饭锅煮，与平时煮饭步骤相同，按下煮饭开关，等它自动跳起即可，如用老式且小号的电饭锅易溢出需留意； 8、煮好的黑豆水分焖干，已经酥软，如果喜欢吃有咬劲的质感，可以减少清水水量，水量越少焖煮的时间也越短。 铁板日式豆腐 <主料> 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜 <调料> 盐、糖、味精、生抽。 <做法> 1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； 2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用； 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用； 4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味； 5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感； 6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。 日式小银鱼饭团 <主料> 熟的或者干燥小银鱼100G左右，酱油30ML，味淋30ML，料酒15ML <做法> 1、选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的； 2、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮； 3、一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味； 4、煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆. 煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右。 日式乌冬面 <主料> 新鲜虾3-4只、牛肉约100g、小青菜三-四枝、乌冬面一包 辅料：小葱一根 <调料> 日式酱油少许、盐少许、鸡精少许 <做法> 1、把水烧开放入乌冬面汆熟； 2、捞起放入冷水中冷却备用； 3、牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟； 4、再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用； 5、小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用； 6、洗净的虾煮熟捞起去壳备用； 7、取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开； 8、放入盐和鸡精关火； 9、面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、 虾 、小青菜、小葱装饰即可。 天妇罗虾 <主料> 虾、天妇罗粉、油、面糊、吸油纸。 <做法> 1、虾去头，去虾线，壳只留下尾部那一点，控干水分； 2、天妇罗粉，照着袋子上的说明，取出两份等量的粉； 3、将其中的一份调成面糊； 4、锅中放油，油热后，把虾现在干粉里裹一下； 5、再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下； 6、放入锅中炸熟，出锅时用吸油纸把油吸一下。 ;
自制日式炒饭怎么做
最佳答案自制日式炒饭
主料
米饭一碗 日本大根两根
鸡蛋2个 橄榄2个
青豆20g
辅料
味淋10ml 生抽5ml
白醋3ml 盐1g左右
糖3g左右 三文鱼子酱适量
日式蛋炒饭的做法步骤
1. 大根就是饭团里包的腌萝卜，带一点甜，很好吃。另外加了两颗这样的橄榄。切成丁
2. 锅内倒入适量油。
3. 油热后倒入青豆，大根粒，橄榄粒。有一颗橄榄切成了条，不合适，后来我都挑掉了，大家还是切成丁啊！
4. 翻炒至青豆和玉米豆变软。盛出备用。
5. 两个鸡蛋打散，加入1g盐
6. 加入一小勺清水。只要一点点，让蛋炒出来更嫩～
7. 锅内再倒入适量油，将打散的鸡蛋倒入锅内。
8. 翻炒一下。
9. 趁蛋液还未完全结起来时，倒入米饭，让饭沾上一些蛋液。转小火，用力将米饭压碎后，再倒入一些油翻炒均匀。
10. 倒入刚才炒好的配料，将米饭完全炒散炒匀。
11. 最后倒入5ml生抽，10ml味淋，3ml白醋，根据口味撒入约1g盐，3g糖，炒匀后即可出锅。
12. 吃的时候再拌上三文鱼鱼子酱，我是网上买的番茄味鱼子酱，很日系的味道哦。
好吃又好看的咖喱炒饭，制作原料和方法是什么？
最佳答案不管是用咖喱做的蔬菜还是用咖喱做成的鸡肉和牛肉，都是特别受欢迎的，尤其是用咖喱的汤汁拌在米饭里面，就会感觉特别的下饭，所以今天我打尝试一下用冰箱里的蔬菜和咖喱放在一起做一个炒饭，让香浓的咖喱汤汁加上香糯的米饭，做出来的炒饭不仅颜色好看，而且味道也是特别的好。
咖喱的分类其实也是很多的，我们比较常见的就有红咖喱和黄咖喱，还有一些不太经常见到的黑咖喱和绿咖喱，这是按照咖喱的颜色来划分的。如果是按照产地的话，一般可以分为日本咖喱、泰国咖喱和印度咖喱。建议大家如果是喜欢味道比较辛辣的就可以选择印度咖喱，喜欢味道较为温和还带有一些回甜的就可以选择日本咖喱，而泰国咖喱的味道就会更辣一点了，绿咖喱的味道是比较特殊的，喜欢的人会比较少一点。
今天做饭用到的咖喱就是我们常见的黄咖喱，黄咖喱在买的时候我们也可以根据自己的口味选择微辣、麻辣和原味的，而用到的配菜则是在家里的冰箱里面找出来的，大家也可以自己选择其他的配菜。现在我们就一起来看看这道咖喱炒饭的做法吧。
【菜名】：什锦咖喱炒饭
【所需食材】：1大碗米饭、1块咖喱、适量玉米粒、适量火腿、半根胡萝卜、2个鸡蛋、适量小葱、少许生抽、少许食用油
【烹饪步骤】：
1. 将需要用到的食材准备好，米饭是早上的时候做好的，把胡萝卜切成小丁可以留两片胡萝卜做成花朵的形状当装饰用，把火腿也切成小丁备用。
2. 先将玉米粒和胡萝卜丁放在开水里面焯2到3分钟的时间，然后控干水分之后放在盘子里面备用。
3. 把准备的2个鸡蛋搅散，在锅中加入适量的食用油，油热之后将鸡蛋放入锅中炒熟，然后放在碗中备用。
4. 用炒鸡蛋剩下的油来炒火腿丁就可以了，少用一些油也避免炒饭做好之后太油腻。
5. 火腿翻炒一会之后加入准备好的玉米粒和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。
6. 在锅中加入1勺生抽、1块咖喱和1勺清水，用小火将咖喱块翻炒到完全融化。
7. 然后加入准备好的白米饭，将米饭用铲子炒散不要留有米饭块，然后加入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀，因为加入了生抽和咖喱，味道就比较咸了，所以可以不用添加食盐了。
8. 翻炒均匀之后就可以盛出来了，也可以选择一些好看的模具将炒饭放在里面压实成型之后倒扣在盘子里，再把胡萝卜做的小花片放在上面做一些装饰。这样好吃又好看的咖喱炒饭就做好了。
【烹饪技巧】：
1. 在炒饭的时候使用家里早上或者中午剩下来的米饭就可以了，根据自己的食量选择米饭的用量就可以了。
2. 咖喱块在制作的时候就添加了很多的香料和食盐了，所以在用咖喱做菜的时候可以不用额外添加调味品了。
3. 炒饭的配菜是我在冰箱里面发现什么就直接使用了，大家也可以根据自己的喜好进行更换。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解日本什么炒饭好吃的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
