今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛肉煮面怎么做好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
胡椒牛肉粒的做法窍门?
优质回答主料main
牛肉300克 黑胡椒1克 杏鲍菇1个3人份
辅料others
蚝油3勺 生抽1茶匙 小葱1颗 干红辣椒3粒 玉米油2茶匙 盐1克
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创建时间:2018-04-16
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一枝独秀1987
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牛肉中含有着丰富的锌,它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质,而且牛肉还是人体补充锌的重要来源。n从中医角度来说,牛肉性温而不燥,具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效,因此冬季适当吃些牛肉,可以缓解这些症状,既可以御寒,又有很好的滋补作用。冬季养生常吃牛肉,不仅有御寒的作用,还能防治感冒。
黑胡椒牛肉粒的做法
步骤step
1
牛肉切成等量的小丁。
步骤step
2
杏鲍菇切成等量的小丁。
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3
牛肉粒放入深碗中,放入蚝油2茶匙,生抽1茶匙,黑胡椒适量。
步骤step
4
拌匀腌制30分钟左右。
步骤step
5
锅中放油小火加热,放入牛油煸炒出油。
步骤step
6
倒入牛肉粒中火快速翻炒。
步骤step
7
炒至变色盛出备用。
步骤step
8
锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会。
步骤step
9
放入1茶匙蚝油,适量胡椒粉翻炒均匀。
步骤step
10
放入干红辣椒粒拌匀。
步骤step
11
放入牛肉粒翻炒几下。
步骤step
12
撒入香葱碎,盐。
步骤step
13
翻炒几下即可断火出锅。
黑胡椒牛肉粒的成品图
黑胡椒牛肉粒的烹饪技巧
牛肉粒的做法大全 牛肉粒的三种做法
优质回答1、黑胡椒牛肉粒:冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水,放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时。洋葱辣椒洗净切好备用。热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。炒蔬菜过程中加一点生抽老抽,炒到断生后捞出备用。热锅冷油倒入腌制过的牛肉粒煸炒翻面(因为用的不是牛里脊所以需要小火焖一小会芯子才会熟)。最后加入刚才炒过的配菜再加上黑胡椒牛肉酱煸炒均匀即可出锅。
2、香煎牛肉粒。先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用,泡好的牛肉放入,油,鸡精,盐,生抽,黑胡椒(黑胡椒是灵魂)腌制20分钟,一定要用不粘锅,不然到最后你的肉肉会稀烂,锅中放牛肉粒,不放油。肥的那一面先煎一下,煎到出油后再分次放入黄油,一定要用黄油,不要用炒菜的食用油,翻面后再放入黄油,煎至四周金黄就可以出锅了,摆盘即可食用。
3、孜然牛肉粒。牛肉切丁,两勺生抽,2勺料酒,一勺五香粉,一勺白胡椒粉,一个鸡蛋清,一勺玉米淀粉,抓匀30分钟,油锅四成热,炸成金黄捞出
锅里葱姜蒜起锅,一勺辣椒粉,一勺孜然粉,2勺白芝麻,一勺盐,炒出香味,倒入牛肉,翻炒均匀。
牛肉粒零食怎么做好吃又嫩
优质回答小零食,牛肉粒的用料
牛肉 200-300克蒜 5瓣酱油 一小勺勺姜 3片(腌制用,不放锅中炸)料酒 一小勺勺糖 一小勺克盐 半勺克椒盐,孜然,鸡粉 各一小勺辣椒粉 2小勺(可放,可不放)
小零食,牛肉粒的做法步骤
步骤 1
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把牛肉用温水洗一下,切条
步骤 2
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切条后,切成比花生粒大一点的
步骤 3
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放入,料酒,盐,酱油,糖,鸡粉,椒盐,孜然,辣椒粉(喜欢辣的朋友可以放,)腌制30-1小时,
步骤 4
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把腌制好的牛肉粒沥干水,锅中打入花生油,比平时炒菜多一点,倒入牛肉粒,反复炒制,不要放水,记得小火,炒出牛肉的水分,10分钟左右,放入蒜蓉粒,辣椒粉,继续翻炒,10分钟,不要让起沾底,蒜蓉一旦焦了,很容易糊和粘底,炒到牛肉一一点点小焦的时候可以被一个滤网筛,把牛肉倒入滤网晒中(滤干油)
步骤 5
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装盘,美滋美味的小零食牛肉粒做好了
做法,正宗香辣牛肉粒怎么做
优质回答材料
主料:牛肉500克
调料:食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,葱1棵,姜1大块,花椒15克,干辣椒15克,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽2汤匙,白芝麻3克,白糖4汤匙,烤肉酱2汤匙,植物油2汤匙
正宗香辣牛肉粒的做法
1、牛肉切粗条或粒,用清水浸泡1小时。
2、干辣椒剪成段,葱切段,姜切片。
3、将牛肉的水分挤干,血水倒掉,加入料酒,再加入1/2茶匙盐。
4、放入葱段和姜片,抓匀腌制30分钟。
5、将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合,加入烤肉酱,再调入鸡精,搅拌均匀待用。
6、锅中倒入植物油,待油5成热时,放入辣椒和花椒,炒出香味后熄火。
7、将炒香的辣椒和花椒放入电饭煲,放入腌制好的牛肉,加入调好的料汁,充分搅拌均匀,使食材均匀裹满料汁。
8、选择“炖煮”功能,时间设置为40分钟,按下煮饭键,程序结束后出锅,撒适量熟白芝麻即可。
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了牛肉煮面怎么做好吃又简单。