今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊玉米牛脊骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炖牛骨头的做法大全家常做法大全
最佳答案用料
牛骨 10根
姜片 4-5片
盐 适量
葱白 3段
藕、玉米等
红枣 3-5颗
大料 1个
红酒 适量
清炖牛骨的做法
牛骨头提前用冷水泡三个小时，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒，我习惯加红酒
姜和葱白是必须的，红枣这些可以选择
糯玉米和藕炖在汤里会让汤更鲜
抄好的骨头加开水，准备好的配料等入锅。加一点红酒去腥，大料和其他炖肉的香料可以自选，有控制的添加
锅开转小火，1-2小时。加一点白醋，可以让营养更容易吸收
出锅的时候加盐，香菜或者香葱调味
牛骨头汤的做法
最佳答案配方：牛骨头2块、姜2片、玉米1根、萝卜1根、盐适量。
牛骨头汤的做法：
1、加冷水烧滚洗净，把肥肉去掉，玉米萝卜提前切块准备好。
2、冷水放牛骨头，加姜片，水开了用大汤勺把浮起来的肉沫沫舀掉，稍微大火煮个一分钟，关小火。
3、半小时后加玉米跟萝卜，继续煲半小时。加入葱姜加冷水煮沸。
4、在肉上稍微抹点盐，觉得淡可以加点剁辣椒，放入配菜煮半小时，盐味精少许即可。
扩展资料：
骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
参考资料来源：百度百科-骨头汤
广东牛骨头汤要放哪些食材（广东牛骨煲汤放什么材料）
最佳答案1、食材：牛棒骨；配料：生姜，香葱，胡萝卜，马蹄，玉米。
2、把牛棒骨清洗干净，放到流失下面冲洗一下，然后用清水清洗几次。
3、牛棒骨冷水下锅，加入香葱，生姜片，适量的料酒去腥。
4、大火烧开，水开后煮3分钟，煮出牛棒骨里的血水，3分钟后，把牛棒骨捞出来，放到流水下面冲洗一下，把牛骨上的杂质和浮沫冲洗干净，冲洗干净后直接放入砂锅，准备用一个纱布袋，里面加入5克的花椒籽，把它也放到砂锅里，加入适量的姜片，然后加入足量的水，注意：一定要加入足量的水，因为中途加水会破坏牛骨头汤的营养和口感。
5、盖上盖子，大火煲30分钟。
6、胡萝卜清洗干净后去皮，然后切滚刀块。
7、马蹄清洗干净后去皮，如果怕麻烦也可以买去皮的马蹄，把去皮的马蹄对半切开。
8、玉米用清水清洗干净，切成小段。
9、30分钟后，把胡萝卜，马蹄，玉米放进去。
10、盖上盖子，转小火慢煲90分钟。90分钟后，加入少许胡椒粉增香，调入适量的食盐，牛骨头汤就煲好了。
牛骨头汤能放白糖吗？
最佳答案牛骨头汤能放白糖，少量白糖提鲜。
营养牛骨头汤（健康不油腻）
用料
牛骨 三四块
姜 随意切几片
小葱 一两根
胡萝卜，白萝卜，玉米，冬瓜之类的蔬菜 随意切几块就好
酱油 适量
醋 一点
香油 一点
盐 自己尝着加
香菜 一点
营养牛骨头汤（健康不油腻）的做法
牛骨放在冷水里泡，把里面的血水泡出来，有时间就多泡一会，3-4小时，隔一会就换一次水，你如果没时间的话泡个半小时也行。
泡好的牛骨头冷水下锅，水量刚好没过牛骨就好，大火煮开，然后转小火，用勺子撇去浮沫。浮沫撇干净以后把牛骨捞出洗净。
洗干净的牛骨放入锅里，放入姜片和葱，加水（水量嘛，看你想喝多少了）煮半个小时左右。注意不要加盐哦（我是把葱打了个结整棵放进去）
然后把萝卜，玉米，冬瓜之类的蔬菜通通放进去，加盐调味，再次盖上锅盖煮半小时。
煮好以后，加酱油，醋，香油，香菜，然后就可以盛出来喝喽！
小贴士
1.我用的是高压锅
2.为了避免太腻，煮好以后我把上面漂着的一层油都撇出去了
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了玉米牛脊骨汤的做法。
