今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊肝片汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪肝菠菜汤怎样做？
答猪肝菠菜汤的做法
猪肝 半斤
菠菜 半斤
油 适量
盐 适量
酱油 一勺
香油 一勺
料酒 三勺
葱 适量
姜 适量
鸡精 一勺
步骤：
葱姜切片；
菠菜切段；
猪肝切柳叶片；
放入盆中倒入白醋；
搅拌均匀；
加入清水浸泡；
捞出控干；
放入生抽，盐，鸡精。料酒；
搅拌均匀；
加入葱姜片，加入淀粉；
搅匀放置十分钟；
锅中烧水；
将猪肝倒入水中；
水开后捞出猪肝；
重新烧水放入盐，姜片；
倒入料酒
水开倒入猪肝；
放入菠菜、放入鸡精；
淋上香油关火；
一道美味的猪肝菠菜汤就做好了。
小贴士
切好猪肝放入白醋能去腥快速去除血水，中途最好换两次水。猪肝放入锅中不要马上搅动，多等一会待定型后再搅动。
猪肝菠菜汤的做法
用料
猪肝 150克
菠菜 2颗
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
食用油 适量
葱 适量
小彩椒 适量
步骤：
准备所以食材；
猪肝切薄片；
猪肝过开水焯半分钟，去腥味；
锅内放油，煸香葱姜；
放水烧开；
放猪肝煮大火煮2分钟放入菠菜，再煮半分钟放入葱花；
放盐、胡椒粉，可以出锅了；
盛碗上桌。
小贴士
猪肝煮太长时间就不嫩了，也可以用料酒腌制猪肝去腥味！
猪肝菠菜汤的做法?
答猪肝菠菜汤
菜谱名称
猪肝菠菜汤
所属菜系
粤菜
所属类型
亲亲靓汤
基本特点
菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩
基本材料
猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。
制作:(1)把猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。(2)在锅内下肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，待汤烧沸即可食用。
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猪肝菠菜汤
材料:猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)
调料:油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)
1
猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。
第二步
2
菠菜去除根部，洗净后从中间切半;姜去皮切成丝。
第三步
3
将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。
4
烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。
第五步
5
放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。
1、猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
2、由于猪肝久煮易变老，氽烫时间不宜过长，与菠菜煮汤的时间也不宜长。
3、建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，可使汤味更加鲜美，菠菜和猪肝也更入味。
4、猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
菠菜猪肝汤的做法
答菠菜猪肝汤的做法如下：
原料：猪肝、菠菜、大葱、料酒、生抽、生粉、盐、油。
第1步、准备食材。猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。
第2步、锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。
第3步、把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。
第4步、把菠菜放入冷水里过一遍。
第5步、挤干水分切成段。
第6步、热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。
第7步、倒入适量清水大火烧开煮五分钟。
第8步、放入菠菜煮开。
第9步、放入适量盐即可出锅。
猪肝菠菜汤怎么做
答将猪肝切成很薄的片，加一点淀粉、盐、味精，用手搓捏匀；洗干净的菠菜切几刀（小菠菜不用切），备一点姜末、葱花，用热水泡好少量的粉丝待用。
大火（加葱花、不放盐）炝锅，将菠菜放入翻几下，立即加水（适量），放粉丝烧开，在开锅的情况下，用筷子将猪肝一片片挑入水中，既要快，又要不成团。稍微搅动，水再次沸腾时，撒入姜末和剩余的葱花，立即熄火。根据口味，添加香油、胡椒粉、精盐。味道极其鲜美。
要点：从第一片猪肝下锅到全部下完，时间要短，否则老、嫩不一，口感不好。千万不能使猪肝成团，不仅影响菜肴质量，还会造成内部不熟。
双仁菠菜猪肝汤——养肝明目养心
答菠菜大家都爱吃，也是经常吃的一种食材类型，而且营养丰富，含有的维生素啊，矿物质微量元素是比较丰富的，而且还可以有提高免疫力和体质的作用和效果哦，菠菜和很多的食物都可以一起吃，可以补钙补血的猪肝，一起搭配是不错的选择，来看看双仁菠菜猪肝汤的做法。
营养价值:
植物纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、钾、胡萝卜素、草酸、磷脂
适宜人群:
适宜失眠多梦、眼干目赤、肠燥便秘、血虚、头晕头痛等患者食用
禁忌人群:
肾炎患者、肾结石患者不宜过多食用
双仁菠菜猪肝汤
所需材料
猪肝200克，菠菜100克，酸枣仁10克，柏子仁10克，盐6克
双仁菠菜猪肝汤的做法
1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内，扎进;猪肝洗净切片;菠菜去跟，洗净切段。
2将棉布袋入锅，加水1200毫升熬高汤，熬至约800毫升。
3猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火，加盐调味即可。
双仁菠菜猪肝汤的功效与作用
猪肝补肝养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用还可治疗夜盲症。酸枣仁有宁心安神;养肝;敛汗的功效，主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。柏子仁具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。双仁菠菜猪肝汤肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用;猪肝与菠菜相配，加上酸枣仁、柏子仁的点缀，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。猪肝和菠菜一起吃，可以有补血养虚的作用，还可以缓解盗汗啊或者是身体虚弱等情况，出现的失眠啊或者是多梦，神经衰弱有一定的改善的作用，因为猪肝本来就是可以补肝养血的，可以和菠菜一起吃，达到事半功倍的效果、
关于双仁菠菜猪肝汤的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，养肝明目养心安神，而且还可以改善体质，增强人体的免疫力哦。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了肝片汤的做法。
