今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊玉米香肠做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
玉米肉肠的做法大全
最佳答案自制玉米香肠的做法 自制玉米香肠
用料
猪肉馅 前腿肉
玉米 燕麦
辣椒粉 白糖 白酒 花椒粉 鸡蛋 淀粉
1、用料：鸡小胸2块，玉米1/3根，香菇1朵，胡萝卜1小块，淀粉适量。
2、准备好食材，鸡肉提前解冻。
3、玉米放入奶锅煮熟。
4、胡萝卜去皮切片，香菇切片，煮一会儿去生。
5、鸡肉洗净后，切小丁。
6、将鸡肉丁，胡萝卜香菇倒入辅食机中，可以滴几滴柠檬汁去腥。
7、玉米晾凉后，一粒粒剥下来，去皮切碎。
8、将玉米和淀粉倒入鸡肉泥搅拌均匀。
9、模具涂上少量核桃油，方便脱模。
10、将鸡肉鸡倒入裱花袋中，剪一个1厘米左右的口。
11、蒸锅做水，将鸡肉泥挤入模具里，等蒸锅上汽后，放入蒸锅蒸15分钟左右。
12、蒸好的香肠，脱模后放入保鲜盒中，尽快吃完。
玉米肠的制作方法及配方
最佳答案玉米肠的制作方法及配方：
主料：猪肉馅280克，甜玉米粒70克，蛋清1个，玉米淀粉40克。
辅料：原汁酱油2勺，臻品蚝油1勺，细砂糖5克，现磨白胡椒粉3克，海盐2克。
1、准备好全部食材跟调料，以及香肠模具。
2、把肉馅倒入小盆内，加入蛋清、原汁酱油、臻品蚝油。
3、接着加入海盐、现磨白胡椒粉、细砂糖，简单拌匀，加入玉米淀粉。
4、顺着一个方向搅打上劲，然后把甜玉米粒倒进去，简单拌匀即可。
5、把拌好的肉馅装入裱花袋内。
6、准备好香肠模具，将肉馅挤入模具内，边缘刮干净。
7、给模具盖上盖子，放入蒸锅中，当出现大量水蒸气的时候，大火继续蒸15分钟即可。
8、蒸好后直接取出模具，脱模晾凉冷藏保存，若是短时间内吃不完的话，请冷冻保存。
玉米肠是怎么做的？
最佳答案主料：鸡胸肉1200g
辅料：玉米适量、蒜65g、食盐20g、白砂糖50g、转化糖浆1大勺、鸡蛋2个、白胡椒粉5g、蚝油70、红曲粉2g、味精2g、水120ml、淀粉70g、米酒100g、白酒适量
一、羊肠提前浸泡起来备用。
二、鸡肉去骨去筋切小块，放入绞肉机里，打成大肉粒。
三、蒜打成颗粒状。
四、玉米打成颗粒状，不要太碎。
五、将打好的肉馅，与玉米、蒜粒、白胡椒粉、糖、蚝油、蒜、红曲粉和味精一起放入盆中，拌匀。
六、淀粉加水和匀，分三次加入肉馅里，不断搅打劲道后，可以在冰箱里凉一下再灌，也可以随机灌入。
七、灌肠机器上，套上羊肠，将肉馅放入斗中，摇动机器开始灌肠。
八、所有香肠灌好，取棉线，按照自己需要的长度，逐个扎起来。
九、挂在阴凉处风干一下，至外皮紧皱，完成。
香肠的制作方法及配方
最佳答案香肠的制作方法及配方如下：
工具/材料：肉馅、玉米粒、食盐、白糖、胡椒粉、红曲粉、生抽、蚝油、玉米淀粉、鸡蛋。
1、给肉馅调味。
2、在1000g肉馅中加入150g煮熟的玉米粒，加入食盐15g、白糖10g、胡椒粉7g、红曲粉8g、生抽25g、蚝油15g、玉米淀粉60g。
3、搅拌肉馅，倒入葱姜花椒提前泡了半小时的水，使用筷子搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，与水后搅拌打入两个鸡蛋，再次倒葱姜水，葱姜水总的不能超过150g，搅拌均匀。
5、将香肠灌好后晾干。
玉米肉肠的家常做法
最佳答案材料 水果玉米 一根 火腿肠 两根
做法
1. 先将玉米一粒粒剥下来，同时烧开一锅水，火腿肠切丁；
2. 将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉；
3. 冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。（可依据个人口味加入适量调味料，我没有放，因为火腿肠本身有盐味，水果玉米也是很清甜的说）
玉米粒 适量香肠 适量青椒 适量盐 适量甜面酱 适量制作步骤
玉米粒剥下，香肠切丁。
香肠炒出油。
再加点儿青椒，炒香，加甜面酱，炒香。下玉米粒略炒，加点水，加盐煮熟出锅。
食材明细
主料猪前腿肉2斤肠衣一条辅料白酒适量玉米罐头一瓶甜味口味腌工艺
1猪肉洗净空干水分
2取一条肠衣用清水冲洗三四次，然后三三十分钟，到少量白酒浸泡
3超市买一瓶玉米罐头开罐倒入容器
4根据自己喜好买香肠调料，由于只准备2斤肉，按照配比只取半袋调料
5加入一点点生粉
6把控干水分的肉切片，加入玉米粒，香肠调料，生粉，倒入2瓶盖白酒，搅拌均匀，腌制三十分钟，用灌肠机管束
7放阴凉通风处风干三四天，或者用牙签扎点洞防止爆裂，上蒸锅蒸
小窍门
白酒要适量，
首先在肉馅中加入适量的宝宝酱油。
2然后将玉米煮熟，倒入食材中。小贴士：关于玉米的选择，小编建议大家最好选择甜玉米会比较好。
3接着加入适量的白糖。
4然后加入适量的红曲粉。小贴士：加红曲粉能够难做出来的香肠颜色更加鲜艳。
5接着一只手戴上一次性手套，把肉馅搅拌均匀。
6然后将抓匀的肉馅加入灌肠器中，做成香肠。
7接着将香肠用牙签扎上洞，放入开水中煮熟。
8然后翻到阴凉通风的地方晾晒24个小时。
9最后放入锅中煎熟就可以了。
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：肠衣适量，玉米适量，猪肉适量，糖适量，核桃粉适量。
2然后将除了玉米以外的其他食材一同倒入料理机中打成泥，如下图所示。
3接着加入玉米粒，搅拌均匀，如下图所示。
4然后将肠衣用清水清洗干净，如下图所示。
5接着把肉泥推进肠衣中，如下图所示。
6然后把灌好的肠晾晒三个小时，如下图所示。
7接着锅中放入适量的清水，待水烧开，放入香肠煮15分钟。
8一道美味可口的玉米肉肠就做好了，
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于玉米香肠做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
