今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊萝卜炖牛腩汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
萝卜焖牛腩广东做法
最佳答案用料：牛腩500克、白萝卜400克、柱侯酱50克、耗油15克、陈皮三片、盐一勺、白砂糖一勺、蒜2小瓣、姜两片、花生油适量、开水适量、生抽适量、老抽几滴。
步骤：
1、萝卜去皮切块。
2、锅中倒水烧开，把牛腩洗净切块，不用切太细。
3、5分钟后把萝卜也放进去焯水。捞起后再用清水冲洗下。
4、蒜，姜切末，锅中倒少许油烧热，放入蒜末，姜末，陈皮爆出香味。
5、倒入柱侯酱煸炒均匀。
6、把牛腩，萝卜倒入锅里，翻炒均匀，让牛腩和萝卜都裹上一层酱汁。
7、加入耗油，白砂糖，老抽，盐炒匀，米酒围着锅边倒进锅，翻炒均匀。
8、把炒过的牛腩萝卜和酱汁倒入砂锅内，加入适量开水，加入适量生抽。小火慢炖，炖到牛腩软烂。这步也可以把材料倒进压力锅煮也可以。
9、成品图。
牛腩炖白萝卜怎样做
最佳答案牛腩炖萝卜的家常做法的做法：
主料：牛腩500克，白萝卜一个。
辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜子二瓣。
1、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小，看起来颜值会高。
2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。
3、把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。
4、锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。
5、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。
6、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟。
7、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。
8、关火，等高压锅里面的水蒸气出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。
牛腩炖萝卜怎么做？
最佳答案牛腩炖萝卜
食材：牛肉500克、红萝卜200克、八角3个、生姜3片、生抽2汤匙、料酒少许、葱1段、老抽少许、盐适量、啤酒1罐、淀粉少许、胡椒粉少许、红辣椒3个、蒜6瓣
【做法】
1、将胡萝卜切成滚刀块
2、牛腩切成4厘米见方的大块
3、牛腩加入淀粉、生抽、料酒、胡椒粉抓匀腌制2小时
4、将红辣椒、姜蒜切片
5、炒锅烧热注入油以后，倒入腌好的牛肉翻炒2分钟，再加少许老抽提色半分钟
6、倒入1罐啤酒2碗水，再放入八角、桂皮、红辣椒、生姜，盖上锅盖小火炖40分钟左右，如果怕麻烦炖不烂，这一步可以倒入电饭煲或压力锅、电压力锅中炖都可以，而且还更易炖烂，牛腩能插入筷子时候，放入红萝卜、盐，再继续焖10分钟左右
7、红萝卜炖烂即可关火，喜欢的话还可以加点葱装饰一下
正宗广东牛腩焖萝卜窍门
最佳答案用料
牛腩 1000克
萝卜 一根
花椒 10粒
姜 3片
柱候酱 2大勺
八角 2个
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 20克
香叶 1片
陈皮 1片
盐 5克
桂皮 1小块
香菜 3根
青蒜苗 2根
最正宗的广东牛腩焖萝卜的做法
牛腩洗干净后用开水煮开，将浮沫去掉
所有香料下锅炒香，放牛腩翻炒5下，下两大勺柱侯酱，炒至表面上色均匀
加清水，料酒，酱油，老抽和冰糖一起煮
萝卜切块，煮熟待用
牛腩焖煮一小时后放进萝卜，小火慢慢焖一小时，让其味道混合
试味，看看牛腩和萝卜的软烂程度。不要太烂，有嚼劲更好吃哦
软绵美味的牛腩焖萝卜出锅咯！
小贴士
1，热水下牛腩。2，水淹过牛腩20%。3，放一个小茶包帮助牛腩软烂
牛腩炖白萝卜怎么做
最佳答案主料
白萝卜
一根
牛腩
500g
辅料
草寇
一个
香叶
2张
姜片
少许
盐
少许
干辣椒
少许
小米辣
3个
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
白萝卜炖牛腩的做法步骤
白萝卜炖牛腩的做法步骤：1 1牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：2 2冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：3 3捞出再次清洗干净，沥干水分。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：4 4锅里，放入少许油，烧温热，放入姜片干辣椒香叶和草寇，小火炒香。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：5 5倒入牛腩翻炒均匀。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：6 6把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅，加入适量开水，放入小米辣。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：7 7再次烧开后，盖盖子，转小火，炖一个小时左右。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：8 8牛腩炖软烂后，加入白萝卜。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：9 9中火把白萝卜煮十分钟左右，调入少许盐。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：10 10白萝卜炖牛腩就做好了，微辣。
白萝卜炖牛腩窍门
最佳答案白萝卜炖牛腩
食材：白萝卜、牛腩;香叶、八角、桂皮、干花椒粒、干红辣椒、冰糖;生姜、蒜瓣;
白萝卜炖牛腩的做法
1、牛腩切成小块，清水浸泡一会，洗净，滤去血水，冷水下锅，放料酒、香叶、桂皮、八角等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;
2、白萝卜去皮，切成滚刀块;生姜、蒜瓣分别拍碎;干红辣椒洗净，沥干水份;备好一壶温水;
3、坐锅热油，入香叶、八角、桂皮、干花椒粒、干红辣椒，略翻炒;下入姜片、蒜瓣，煸出香味，下入牛腩，翻炒片刻，中途放少量盐提前入味;下入白萝卜，略翻炒，倒入温水，水量至少没过食材，加两三粒冰糖、生抽、老抽、盐，煮两三分钟后，移入电压力锅，按“牛羊肉类”键，压四十分钟左右，即可。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完萝卜炖牛腩的做法怎样又烂又软，若米知识相信你明白很多要点。
