今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊水糕的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
水糕怎么炒的做法
优质回答水糕怎么炒的做法
1. 把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟
2. 闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水和韩国辣椒酱，还有酱油调味
3. 加入年糕到步骤2搅拌均匀
4. 用中火把所有水份收干即可
烹饪技巧
1、因为韩国辣椒酱已经够味，只需适量加点酱油调味就可以了。
2、一般的人都会加点大白菜一起煮的，其实加不加影响不大的。
3、因为年糕是没味道的，所以加水的时候就要调好味，再放年糕，这样才容易入味。
4、其它配料可根据个人喜好调整分量，不必按我做的。
舌尖上的小镇融安——小柳州的味蕾之旅
优质回答让我依依不舍的，是融安的美食~
融安历来有“小柳州”之称，素有“金桔之乡”的美誉，是柳州的一个重要县城。不仅环境优美，还有许多让人垂涎欲滴的特色小吃……
柳州融安传统特产水果，具有“长寿果”的美称。柳州金桔果实椭圆形，皮色金黄且有光泽，油泡小而密，果皮甘香，肉质味甜，含有人体所需的糖、酸、维生素C 等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。
小洲头菜为融安县地方传统特色蔬菜,其质地脆嫩，味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。由于其民间腌制、加工工艺独特，产品独具风味而享誉区内外，久负盛名，深受广大消费者的喜爱。小洲头菜平均单株重1.5～2.0公斤，块根大而粗，皮薄，纤维少，质地脆嫩，非常适宜加工，产品耐储运，不易变质，可制作一般家常菜和高档菜系。
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。
关于螺蛳粉的来历，我去问过很多做粉摊生意的小老板们，但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清，但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。
不过，有一点很多人可能不知道，包括本地的柳州人，那就是螺丝粉最初是在哪里出现的，是在柳州市内，还是在郊区？告诉大家，柳州螺丝粉的鼻祖，是在柳州融安，由融安走到柳州，最终在柳州成名，风靡广西，乃至很多外省的朋友，都对螺丝粉赞不绝口。
芙蓉酥是广西融安县的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。附近城市闻名专来融安吃这道菜，吃后赞叹不已。这道菜肴以精肉、香菇等10多种荤素蔬菜为原料，加以面粉、蛋清等佐料搅拌均匀后放入油锅烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色泽金黄、外酥内软，入口后唇齿留香、酥脆可口，200多年来一直备受人们喜爱而雄踞各类宴席首位。
融安烧炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。
滤粉，融水苗族自治县和临近的融安县两县的特色美食之一，其中融安的滤粉口味尤佳，也是米粉中的一种。滤粉至今早已发展成为罗城地区人民的大众食物，罗城乃至以下的乡镇、农村，大家的早点、午餐经常都离不开滤粉。乡民们每在赶街圩的时候，吃一碗滤粉当作午餐或者下午茶，似乎已经成为一种生活的必然。
马打滚，这个是有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一。后来柳州也普遍出现在国营的小吃店里。该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，形状如汤圆。食用时在黄喜粉中滚几滚便可，热而嫩滑，美味可口。
融安水糕制作的方法比较简单，用米加水磨成糊状，然后加糖蒸制。口感极佳，融安人从小吃到大。
五色糯米饭。壮族常在“三月三”歌节时制作，汉族则常在清明节时制作.之所以能使糯米饭具有五种色彩，是因为将淘洗好后的糯米加以分别染色后再蒸煮而成.城镇多用购来的现成食用染料，乡间多用野生植物染料.如红色用苏木水浸米，蓝色用捣烂枫叶汁水（稍淡的）浸米，黑色也用枫叶汁浸米（不过汁要更浓，浸泡时间也要更长些），黄色用桅子水浸米，白色则是利用糯米的本色.蒸煮好的五色糯米饭有一股山野的清香味，甚是诱人.人们常用来馈赠亲友或供奉祖先.若将此“五色糯饭”同置于一碟中，光是那斑斓色彩，也够让人赏心悦目的一般五色糯米饭都是用植物来染成的。一般黑的是枫叶染。如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。黄色一般是黄姜。紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。如果喜欢绿的，用菠菜就可以。先把植物捣碎，煮水。就成为染料了。摊凉后和糯米直接浸泡几个钟就行。再用清水淘洗一番，上笼蒸熟就是五色糯米了。
铜瓢粑，风味无比。制所用器具为质小瓢，瓢打制呈五角心形。制作时将纯米浆倒入其中，佐料配以时令素菜瓜、南瓜丁、红薯丁、莲藕薄条、葱花碎末、猪油之类放入油中，起锅后便可吃到美味香甜的铜瓢耙了。
艾粑粑，《本草纲目》记载:“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，……以之灸火，能透诸经而除百病”。艾叶粑将艾叶煮熟去苦味，掺入糯米粉，配以芝麻糖馅，柚子叶托底，蒸出来的艾叶粑，清香扑鼻，口感细腻。
炖蛋，骑楼街老牌甜点。甜而不腻，入口即化，营养程度高。小孩子的最爱~也是我的最爱（我还是个宝宝(ฅ>ω<*ฅ)）
融安油茶佐料丰富，特别讲究荤素搭配，瘦猪肉、猪肝、粉肠、猪红滚水煮熟，调入味精，加工成肉嫩汤鲜的荤料。素料有包生菜、生葱、鲜豆角、饭豆、菜芽、油炸花生、糯米油果等。
打油茶用的茶叶也有讲究，最好用大叶茶，这种茶叶是专门茶叶，煮出来的茶水香味浓醇。吃油茶时，先将油茶米放入碗中，再泡茶水，佐料任客人随意挑选，喜欢哪样，就挑哪样。过去有“茶三酒四”的规矩，如今随意了，吃多少碗随客人自便，吃够为止。
融安油茶营养丰富，吃了能充饥、保暖、提神、醒脑、使人精神充沛，增强体质。
看到这里小伙伴有没有很心动啊，那就跟我一起来融安的街头走一走吧~
米面粉蒸水糕怎么做法
优质回答材料：干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g，米粉(rice flour)[注：不是糯米粉]16 oz = 450g，面粉1/4 cup，糖
制作过程：
1。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果混合物体积变大，发酵粉就发酵了。
2。将1/4杯面粉和1/2杯的40C度温水调和均匀，然后和(1)中的混合物一起调匀。用保鲜膜盖好，然后放在30C度的地方10小时。
3。将米粉和2杯30度的温水调和均匀成比较稀的糊，然后将(2)中的发酵湖加入搅拌均匀。(这时面糊的浓度应该比平时吃得芝麻糊稍微稀一点)
4。将(3)用保鲜膜盖好，放在30C度的地方2个小时。
5。蛋糕烤盘中(或碗，但不要太厚太深)抹少许油，将(4)倒入，不要太满。然后上蒸锅大火蒸20-30分钟就好了。
6。取出等其稍微冷却就可以切块吃了。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于水糕的做法就整理到这了。
