炒粿条怎样炒好吃窍门

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蛋炒粿条的做法，蛋炒粿条怎么做好吃，蛋炒粿条的家常

最佳答案主料 粿条750克 鸡蛋3个

辅料油适量 盐适量 萝卜干适量 辣椒酱适量 味精适量

步骤1.炒锅加猪油加热

2.油热下葱段炸香，油香后捞出葱段

3.把粿条放进炒锅

4.用小盆子放一勺子盐加水溶化

5.把盐水撒在粿条上

6.下萝卜干炒下粿条

7.把3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀

8.在锅里中间，把鸡蛋倒进去

9.等鸡蛋成型后才翻炒粿条均匀

10.倒入炒熟的包菜，下辣椒酱，葱，再下点点盐，味精调味！

11.全部炒均匀，炒熟点，蛋炒粿条就完成了。

家常炒粿条的家常做法

最佳答案前言

粿条又名河粉，爽滑可口，容易消化，可做粿条汤也可炒，其实和炒面的方法。

材料

主料：粿条1000g、肉饼200g、甘蓝菜半个、鸡蛋2个、虾400g；

辅料：油适量、盐适量

家常炒粿条

1

准备好食材，肉饼如果没有可以用火腿肠代替。

2

材料处理成图中的样子，甘蓝菜切的越细越好。

3

将鸡蛋先翻炒熟透。要多翻炒，炒碎才好。

4

虾仁炒熟透，有点焦香也可以。盛出。

5

肉饼丝炒香，盛出

6

再下油，放甘蓝菜，翻炒几下后下盐，再翻炒，喷点水加盖焖软，再将其他之前炒好的放下去一起炒。

7

全部翻炒均匀，这时粿条先在微波炉里加热。

8

放入粿条翻炒，用筷子翻炒粿条才不易烂。

9

试味，如果味道不够可以加入蚝油或酱油，再翻炒均匀。

10

可以开吃了

小贴士

翻炒粿条时用筷子将材料拌均匀比较好，然后再用锅铲翻炒，注意铲倒底部，以免底部焦了。

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