今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冬瓜海带虾皮豆腐汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤呢？
优质回答北方的秋季，比较干燥，只能在食物上进行调整，多吃些汤汤水水，滋润滋润 。冬瓜、海带为主料的冬瓜海带汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。既然冬瓜海带汤有这么多好吃，你会做吗？
冬瓜一直是我们做汤时最受欢迎的食材，它含有丰富的钾元素，有很好的利尿消水肿、消浮肿的功效，另外冬瓜中还含有丰富 的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，从而有利于帮助减肥、预防便秘。而海带的营养更是丰富，和绿叶菜相比，除了都含有丰富的维生素C外，它所含的粗蛋白、糖、钙和铁的含量都要高出绿叶菜几倍甚至几十倍，它和冬瓜是绝配，一起做出的汤营养不上火，滋补还不怕长胖，特别鲜美！
【冬瓜海带汤】：冬瓜 海带 老豆腐
1.冬瓜洗净去掉外皮后切成片备用；海带丝用淘米水浸泡10分钟后多冲洗几遍，然后切得稍微短一点，以便吃的时候方便筷子夹起；老豆腐一块用开水浸泡10分钟左右，然后切成片备用；再取一小块姜切成姜片备用。
海带丝经过淘米水的浸泡可以去除腥味；豆腐用开水浸泡也是为了去除豆腥味。
2.起锅加油，放入豆腐片，煎至豆腐块外皮变硬、两面变得金黄时，控油捞出。
3.取一个砂锅，将煎好的豆腐片整齐地码在锅底，然后再放入切好冬瓜片，加入适量的清水，开大火烧开后炖5分钟。五分钟后再开锅倒入海带丝，放入姜片，继续炖5分钟。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，做汤时少加入适量的姜片，不仅汤味鲜美，而且还可以驱寒去湿气。
4.时间到了以后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅。
冬瓜汤的7种家常做法
优质回答冬瓜汤的7种家常做法有冬瓜海米汤、冬瓜丸子粉丝汤、冬瓜菌菇汤、番茄冬瓜汤、冬瓜蛤蜊汤、冬瓜玉米排骨汤、冬瓜海带汤。
第一种：冬瓜海米汤
食材：冬瓜1块，海米1把，香菜1颗。
调料：盐，鸡精，香油。
1、冬瓜去瓤后切片备用。
2、海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末。
3、锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀。
4、然后根据需要添水，想多喝汤就多添些水，大火煮开后根据个人口味加盐调味。
5、然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可。
第二种：冬瓜丸子粉丝汤
食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗。
调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油。
1、鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅。
2、冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用。
3、锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右。
4、然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味。
5、最后加香菜末和小葱花，点几滴香油即可出锅享用。
第三种：冬瓜菌菇汤
食材：冬瓜1块，海鲜菇1袋，香菜1颗，小葱1颗。
调料：食盐，生抽，鸡精，香油。
1、海鲜菇洗净后焯水，然后过凉水，沥干水分备用。
2、冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用。
3、锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒。
4、加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟。
5、最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。
第四种：番茄冬瓜汤
食材：西红柿2个，冬瓜1块，香菜1颗，小葱1颗。
调料：食盐，生抽，鸡精。
1、西红柿洗净去皮后切块备用，冬瓜可以切小块或者是切片都可以。
2、香菜和小葱切末备用。
3、锅中倒1勺油，油热后下葱花炒香，然后下西红柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香。
4、然后添水大火烧开，再下入切好的冬瓜，转小火煮10分钟左右即可。
5、根据个人口味加盐、鸡精，最后撒上香菜末关火出锅。
第五种：冬瓜蛤蜊汤
食材：冬瓜1块，蛤蜊半斤，榨菜半包，香芹1颗。
调料：食盐，胡椒粉。
1、冬瓜洗净切片，蛤蜊多投洗几遍吐吐沙，香芹洗净切丁备用。
2、锅中1勺油，油热后下榨菜炒香，然后再让入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香。
3、加水大火煮开，然后下入蛤蜊，待蛤蜊全都开口后，转小火煮到冬瓜变成透明状。
4、下入香芹丁，再根据个人口味加少许食盐即可。
第六种：冬瓜玉米排骨汤
食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗。
调料：食盐，料酒，鸡精。
1、排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用。
2、冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿。
3、准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行。
4、将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时。
5、接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。
第七种：冬瓜海带汤
食材：冬瓜1块，海带适量，香菜1颗，虾皮1把。
调料：食盐，鸡精，香油。
1、如果是买的干海带，就提前发泡一下，然后切片；如果是市场买的现成的泡发好的海带，就多用清水投洗几遍。
2、冬瓜洗净切片备用，香菜切末，虾皮洗净。
3、锅中添水大火煮开，然后加海带煮15分钟左右。
4、然后加入冬瓜再煮10分钟。
5、出锅前撒上虾皮，由于海带自带盐分，所以最后加盐的时候一定要尝一下，如果已经很咸了就不要再加盐了，最后加鸡精和香油，就可以关火出锅了。
冬瓜豆腐汤的做法大全
优质回答冬瓜豆腐汤的营养价值比较高而且做法也是特别简单，就是一道很平常的家常菜。冬瓜具有利尿、减肥、清热解毒、消肿等等功效，豆腐中含有丰富的蛋白质，这两种食物都是很受人们喜爱的。那么我们就一起来学习下冬瓜豆腐汤的做法吧。
准备：冬瓜200g，去皮切块；豌豆100g；豆腐200g，切小块备用制作；
1.锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿
2.随后倒入豌豆和豆腐块，并倒入纯净水没过菜3.开锅后，转为中火煮5分钟即可关火4.加入少许盐和香油，即可食用
冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。
内容就介绍了冬瓜豆腐汤的营养价值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐汤的朋友，已经对的介绍有了一个具体的认识和理解，不但了解了冬瓜豆腐汤的营养价值，而且也学到了制作方法，相信通过了解，也能制作出味道比较正宗的冬瓜豆腐汤。
营养价值：
冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高。
豆腐-豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
内容就介绍了冬瓜豆腐汤的营养价值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐汤的朋友，已经对的介绍有了一个具体的认识和理解，不但了解了冬瓜豆腐汤的营养价值，而且也学到了制作方法，相信通过了解，也能制作出味道比较正宗的冬瓜豆腐汤。
大虾冬瓜炖豆腐汤的做法
优质回答大虾冬瓜炖豆腐汤的做法
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。以下是我整理的关于大虾冬瓜炖豆腐的做法，欢迎阅读参考。
步骤
1. 冬瓜洗净，切片。我做的是二人的量。
2. 豆腐洗净，切小块。大小根据自己口味而定。
3. 冻虾仁提前解冻，去掉虾线。温水洗净，无需腌制
4. 在锅中倒入清水。锅开后放入适量姜段和葱末。
5. 将冬瓜下过，煮开后放入虾仁和豆腐。也可以将三种食材一同下锅。
6. 待锅开后放入紫菜和虾皮，加入盐，胡椒粉等佐料。
7. 出锅时倒点香油。香喷喷的养颜汤就完成啦。味道超赞。
教你制作鲜香美味的海带冬瓜汤
优质回答海带冬瓜汤既营养又美味，老人小孩都爱喝，在韩国，海带汤是家家户户都经常喝的，在我国，人们也是非常喜欢喝海带汤的。在海带汤里面搭配冬瓜一起喝，具有非常不错的味道，也是一道清热利尿、稳定血压、美容养颜的汤。
教你制作鲜香美味的海带冬瓜汤
海带冬瓜汤做法非常简单，用洗干净的海带切成小块，或者是从超市买来海带结，再把冬瓜去皮洗干净切成小块，然后将这两样食材放在锅里，倒入适量的水，再加上生姜片。煮大概十五分钟之后，加入调料就可以了。冬瓜和海带的营养都是很高的，而且都具有很高的药用价值，冬瓜和海带的热量都很低，脂肪含量也很低，经常吃这两种食物有利于减肥，还对皮肤有好处海带冬瓜汤能清热利尿，稳定血压，还具有美容的功效。
海带冬瓜汤怎么做
原料：主料：冬瓜300克配料：水发海带50克开洋10克。
调料：绍酒10克精盐3克味精1克熟猪油30克葱10克生姜10克。
海带冬瓜汤的做法：
1.将冬瓜剥皮，去籽切成长方形的厚块，海带冬瓜汤的做法
2.海带用精盐1克拌匀，清洗干净，开洋用清水浸泡洗净，泡好后切小块待用，葱扎成结，生姜拍松。
3.炒锅上火，加入熟猪油30克烧熟，放入葱、姜、冬瓜、海带，煽炒几下，
4.加入绍酒、开洋、清水1000克，用旺火烧沸，改用中火慢慢烧至汤汁浓白，加精盐、味精、拣去葱、姜，装碗即可。
海带冬瓜汤因为冬瓜味道甘甜，含有大量的蛋白质和多种维生素、矿物质，对暑热、痔疮和水肿都有一定的治疗作用。海带冬瓜汤是预防癌症的重要食物，海带冬瓜汤中的碘可以为人体补充碘，预防甲状腺肿大，抵抗衰老，还可以保护头发，其中的钙质对儿童的成长发育也有非常多的好处。
冬瓜怎么做汤
优质回答1.做冬瓜汤有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜汤，不仅要准备新鲜的冬瓜，还要准备木耳、黄豆、扁豆等各种食材。将准备好的扁豆、黄豆提前洗净，木耳用水浸泡，撕成小朵，用清水洗净。
2.在汤锅中放入适量的水，加入鸡精，然后将处理好的扁豆、黄豆加热煮沸，再加入切好的冬瓜片、黑木耳、姜片，最后大火烧开，然后关小火，加入适量的食用盐，中小火煮两个小时后出锅，加入香油调味。
冬瓜汤的功效与作用
1.保护肾脏
保护肾脏，改善人体肾功能是冬瓜汤最重要的功效，因为人们喝冬瓜汤后，可以加快体内多余水分的排出，减轻肾脏负担，增加尿量，清洁尿道，消除人体尿道炎症。对人体肾炎、尿路感染、排尿困难有特别好的调理作用。
看完本文，相信你已经对冬瓜海带虾皮豆腐汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
