今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊如何做烤鱼,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
麻辣烤鱼
答麻辣烤鱼
食材
新鲜鲫鱼两条，葱、姜、麻椒、干辣椒
步骤
1. 新鲜鱼处理干净控干水份，在紧挨着鱼头的地方切一刀，抽出腥线，然后鱼身两面改刀方便腌制入味，鱼肚子里面塞上小葱和姜片
2. 倒料酒、盐、先给鱼全身做个SPA按摩去腥
3. 倒入生抽、蚝油、麻辣烧烤酱抹遍鱼身上下，撒上烧烤料也均匀涂抹开，冷藏腌制半小时
4. 锡纸盒里铺上葱段、姜丝，把鱼放入，表面撒芝麻、麻椒、姜丝
5. 送入空气炸锅，180度烘烤10分钟，在表面刷点食用油继续烘烤5-10分钟(根据鱼大小灵活掌握烘烤时间，我这个总共用时15分钟)
6. 出炉趁热撒上葱花和干辣椒装饰(如果有新鲜红辣椒可以烘烤之前就撒上)
空气炸锅可以做烤鱼吗
答空气炸锅可以做烤鱼。鲫鱼控干水分后表面划开几个口子（方便入味），依次加入料酒、生姜片、五香粉、盐，腌制30分钟；将腌好的鲫鱼放入空气炸锅内，180度15分钟烤熟（第十分钟的时候拿出将鲫鱼翻面再烤五分钟即可）。
空气炸锅在运行过程中温度较高，旁边最好是隔开二十厘米不要放置其他东西。运行结束后炸锅拿出来要放在抗热的平面，温度较高。一些食材在烹饪过程中需要翻面，直接抽出来就可以了，放回去之后继续烹饪。炸锅里面不用加任何液体，一些食物可以刷少量的油。
空气炸锅使用注意：
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。
4、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟如何做烤鱼这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
