今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡肉怎么做吃好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
宫保鸡丁怎么做？
最佳答案说起宫保鸡丁，很多人都会咂咂嘴，鲜香的味道让人口水直流。很多小伙伴吃宫保鸡丁都会在饭店吃，一份宫保鸡丁要几十块钱，真有点小贵呀！今天小编为大家分享家常宫保鸡丁的做法，鲜香可口，美味又下饭，每次做老公连汤都不舍得浪费，直接拌饭吃了。
做法：鸡脯肉500克、花生80克、黄瓜1根、葱姜蒜适量、干辣椒50克、淀粉50克、老抽、料酒、花椒、盐和植物油适量。
做法：
1.把鸡脯肉洗干净切成丁；黄瓜切丁备用。
2.把鸡脯肉放入碗中，倒入适量的老抽和淀粉，腌制15分钟。
3.葱切小段，姜切末，蒜切末，干辣椒切段备用。
3.起锅倒入适量植物油，冷锅内倒入花生米，炸至花生米微黄，捞出沥油，备用。
4.把锅底的留油烧热后，倒入鸡脯肉炸熟，捞出备用。
5.用锅底留油爆香葱姜蒜和干辣椒，花椒。
6.倒入鸡肉丁，黄瓜翻炒均匀，倒入花生。
7.在碗中倒入老抽，清水，淀粉和食盐搅拌均匀。
8.把调好的汁倒在菜上，炒至汤汁粘稠即可出锅了。
色香味俱全的宫保鸡丁，美味又下饭，香辣的味道让人忍不住尝一口。咬一口香辣可口，鲜香美味，一旦开吃就停不下来。老公爱这道菜爱的不要不要的，连汤汁都会拌饭吃完的。做宫保鸡丁一定要用鸡脯肉，因为鸡脯肉鲜嫩，做出来的才更好吃。喜欢吃宫保鸡丁的小伙伴，不妨自己在家动手做一做哟。
宫保鸡丁怎么炒好吃又嫩
最佳答案将鸡大腿剔除骨头，鸡肉切成1.2cm见方的鸡丁。
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加入料酒、盐、蛋清和生粉上浆。
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葱、姜、蒜切片备用。
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锅内倒油，等油温烧至五成热时，把鸡肉放进去过一下油。
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起锅烧油，放入辣椒酱、葱姜蒜、干辣椒和花椒煸香，放入鸡丁爆炒，加入酱油上色。
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放入糖，盐，醋调味，加水炒制，放入花生米快速翻炒，出锅即可。
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宫保鸡丁怎么做，最美味？
最佳答案主料：鸡琵琶腿3个、青椒1个、胡萝卜1个、花生米适量
辅料：花椒粒1小匙、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、老抽1大匙、生抽1大匙、醋1小匙、料酒1大匙、白糖1大匙、玉米淀粉2大匙、盐适量、油适量
宫保鸡丁的做法
1、去骨鸡腿切成小丁，1cm左右，不要太大，小了更入味
2、蔬菜切丁
3、花生米放入油锅中炒熟。
4、把料酒、白糖、酱油、醋、盐、淀粉和小半碗水调成汁备用
5、锅中放入花椒粒炒香
6、加鸡肉炒到发白
7、加葱姜蒜末翻炒
8、加蔬菜丁翻炒
9、加入料汁，继续翻炒到料汁收浓。
10、加入花生米翻匀出锅
鸡丁怎么炒
最佳答案宫保鸡丁
配料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉
步骤：
1.先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米的节，姜、蒜去皮切片，葱白切成末状。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁。
3.烧热锅，下油，烧至六成热时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜片、蒜片、葱末下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸（炒）脆的花生米放入即可。
小知识
鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
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人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到鸡肉怎么做吃好吃又简单。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
