今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊青椒炒肉的做法顺序,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青椒炒瘦肉是怎么做的?
优质回答食材:猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
制作步骤:
猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。
肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。
腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。
炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。
先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
再倒入瘦肉丝快速翻炒。
加入白糖和少量的生抽。
肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。
青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。
尖椒木耳炒肉做法?
优质回答用料
精瘦肉 100克
干木耳 10克
尖椒 2个
洋葱 1/4个
红尖椒 1块个
鲜香菇 2朵
姜 3片
大葱 1段
油 3汤匙
料酒 2勺
生抽 1勺
胡椒粉 0.5勺
嫩肉粉 1勺
盐 2克
芝麻油 半勺
做法步骤
1、食材洗干净,木耳提前泡发
2、腌肉:里脊肉洗后切薄片,装碗,加2勺料酒,1勺生抽,少许胡椒粉,1勺嫩肉粉用手抓匀,让肉片吃入液体料汁,再加1勺油拌匀锁水
3、朋森多功能电锅里加水烧沸,加入提前泡发好的黑木耳,烫煮1分钟,捞出
4、腌制好的肉片下入沸水锅里,烫半分钟肉片变色,马上捞出沥干水 ☆ 肉片焯水还可去肉腥味,高温让肉片快速凝固不会失水,肉质嫩滑不干。
5、朋森电炒锅1800W大功率也适合炒菜。锅里加2勺油,先加入洋葱,烹饪P3档炒出葱香味,接着加入香菇片炒软
6、加入尖椒丝和木耳翻炒至尖椒变翠绿色
7、然后加入红彩椒丝,倒入焯好水的肉片,翻炒几下,加盐、胡椒粉调味,最后淋入几滴芝麻油拌匀即可出锅。
8、鲜香超下饭
青椒炒肉的做法?
优质回答青椒炒肉做法如下
材料:花猪肉150克,青椒200克。
调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
制作步骤:
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2. 花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出;
5. 再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,加入少量淀粉水,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻,即可。
虽然生活经常设置难关给我们,但是让人生不都是这样嘛?一级级的打怪升级,你现在所面临的就是你要打的怪兽,等你打赢,你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多青椒炒肉的做法顺序的信息,欢迎点击若米知识其他内容。