今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊家常蛹的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干蜂蛹怎么做好吃
答1、油炸蜂蛹
材料:蜂蛹、植物油、食盐。
做法:把蜂蛹从蜂巢中取出以后,在锅内加入植物油,七成热再放入蜂蛹,等到金黄色之后就可以取出来沥干水分,最后撒上食盐酒就完成了。
2、蜂蛹炒蒜薹
材料:蜂蛹、蒜薹、黄豆芽、食用油、食盐、鸡精、味精。
做法:将蒜薹洗干净之后切段,然后黄豆芽洗干净之后沥干水分。将蜂蛹放入开水中焯一遍,一定要快速的取出来,沥干水分。在锅中加入食用油,然后倒入蜂蛹爆炒,出香味之后加入蒜薹,最后放入豆芽,再加上一些实验以及味精就可以关火起锅了。
3、韭菜炒蜂蛹
材料:蜂蛹、韭菜、泡椒、姜、蒜。
做法:首先把韭菜切段,把泡椒和姜蒜用刀剁碎;往锅内倒入食用油,烧开以后,倒入剁好的泡椒和姜蒜进行翻炒,待锅中味道出来以后将蜂蛹倒入翻炒,之后倒入韭菜进行翻炒,待韭菜即将熟的时候出锅即可。
4、蜂蛹菜汤
材料:蜂蛹、清油、小白菜。
做法:把小白菜洗净,锅内倒入清油,等油热以后倒入蜂蛹翻炒,几十秒以后加入适量的清水,之后继续加小白菜,做成美味的蜂蛹青菜汤,这种做法非常之有营养。
5、松子炒蜂蛹
材料:蜂蛹、松子、洋葱、青红椒、食盐、味精、鸡精、食用油。
做法:把洋葱、青红辣椒切成小块备用,锅内加入食用油,七成热以后加入蜂蛹;炸一分钟时间变金黄色以后即可取出来;锅内继续留下适量的食用油,6-7成人以后加入青红椒、洋葱,爆炒出香味以后加入蜂蛹和各种的调味品,爆炒半分钟时间就可以撒上松子,这个时候可以关火起锅。
炒蚕蛹怎么炒
答炒蚕蛹做法
食材准备:蚕蛹,大葱,姜,蒜,干红辣椒等等
做法步骤:
1、食材:蚕蛹300克,大葱一段,耗油适量,姜两片,蒜一瓣,干红辣椒4个,酱油适量,糖少许,盐适量,鸡精适量,十三香适量,料酒少许。
2、首先把买来的蚕蛹洗好,准备焯一下。
3、把蚕蛹倒进锅里,加点盐,再加些冷水,水刚没过蚕蛹即可。然后开始加热,水开后5分钟左右,把蚕蛹捞出来备用。(这样做使蚕蛹的蛋白质凝固,炒的过程不爱爆,营养不易流失,口感更好。)
4、接下来准备葱段适量,大蒜一瓣切碎,姜两片,干红尖椒4颗。
5、锅刷干净,擦干水,倒入适量的油,油烧热后放入姜片和蒜末炒香。
6、然后倒入焯好的蚕蛹和干红尖椒煸香。
7、往锅里依次加入适量的蚝油,少量的酱油,少许的糖,少许料酒,适量的十三香和适量的盐翻炒均匀,再把切好的葱段倒进锅里。
8、最后调入适量的鸡精翻炒均匀,即可出锅。家庭版的大葱炒蚕蛹就做好了。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
炒小蚕蛹最正宗的方法
答1、主料:蚕蛹500克、植物油1大勺。
2、辅料:小葱少许、盐适量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蚝油2勺。
3、先用清水冲洗干净。
4、准备一锅清水。
5、大火烧开。
6、倒入蚕蛹,用水轻轻的焯一下。
7、大约2-3分钟,关火沥水捞出。
8、大碗装好备用。
9、准备一个平底锅,无水加少许植物油热锅。
10、蒜瓣切片,加入热油中炒香,家里有姜的话,炒点姜丝更佳。
11、加入焯好的蚕蛹。
12、倒入耗油,翻炒均匀。
13、再加上一点生抽。
14、少许的海盐。
15、大火翻炒均匀,关火。
16、蚕蛹不太容易入味,最好盖上盖子焖一小会儿,利用电陶炉的预热即可。
17、装盘,来点小葱点缀下,一道家常炒蚕蛹就可以了。
蚕蛹有几种做法?
答银耳蚕蛹
一、原料:
1.主料:鲜蚕蛹100 克,水发银耳50 克,蛋清2 只,熟火腿末20 克。
2.惆料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。
二、制法:
将蚕蛹洗净,冰冻去皮,捣成泥状,放碗内。银耳去杂,洗净,撕小块,
放入蚕蛹碗内,加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀,
上笼蒸熟,出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。
蚕蛹炒韭菜
一、原料:
1.主料:蚕蛹50 克,韭菜250 克。
2.调料:料酒、精盐、味精、姜丝、素油。
二、制法:
1.将蚕蛹洗净。韭菜择洗干净,切段。
2.油烧热,下姜丝偏香,放入蚕蛹煸炒几下,烹入料酒,加入精盐炒至
蚕蛹熟而入味,出锅备用。
3.锅内加油烧热,投入韭菜偏炒,加入精盐、清水,炒至入味,倒入炒
好的蚕蛹炒匀,点入味精,出锅装盘即成。
泡椒蚕蛹
〖原料〗蚕蛹、盐、市场上买来的腌好的山椒。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右,捞出清洗干净后备用、将葱切成段,姜切成片、蒜切成末,准备大料2个。
2、在锅中倒入适量清水,放入盐和大料,将水烧开后放入蚕蛹煮熟。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用。
3.把蚕装进盆中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的山椒,煮这些蚕蛹,把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后,只要放凉半小时就行了,最好不要放冰箱,因为容易串味。
〖工艺提示〗如果没有泡椒水,用买来的野山椒一瓶(质量要好),将野山椒剁细,装入盆中,加野山椒水、盐、味精和凉开水勾兑成泡菜水。
〖食谱营养〗红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
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蒜香蚕蛹
主料蚕蛹150克
辅料食盐适量 植物油适量 姜丝4克 花椒2克 蒜苗10克
蒜香蚕蛹的做法
1.备好姜,蒜和蚕蛹
2.锅内倒入油,油温7至8成热后放入花椒,姜炒出香味
3.倒入蚕蛹,加入适量的盐小火翻炒,看锅底无盐沙或少量盐沙时放入蒜苗炒出蒜香后起锅装盘。
炒茧蛹怎么做
答炒茧蛹的用料:茧蛹、500g葱花、若干蒜末 若干食盐、一勺色拉油(或玉米油)。
具体操作步骤如下:
步骤 1
茧蛹凉水下锅即可,水开后煮几分钟,捞出
步骤 2
备料:焯好的茧蛹、葱花、蒜末、食盐一勺
步骤 3
油热后倒入茧蛹和食盐,翻炒,不停地翻炒,直到茧蛹皮抽巴啦!
步骤 4
倒入葱花、蒜末…继续翻炒…待入味,出锅即可。
拓展资料:
蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念,因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于家常蛹的做法介绍就到这里,希望能帮你解决当下的烦恼。