今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊咸肉鲜肉笋汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
咸肉冬瓜汤
答1.卤肉饭
1.热油，下洋葱碎，中小火慢炸至金黄，炸出洋葱酥，控油备用
2.五花肉炒至焦黄，煸炒出多余的油脂
3.加入适量蒜末炒香
4.加入2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，适量冰糖，搅拌均匀
5.加入泡发的香菇，香叶，桂皮，八角
6.加入炸好的洋葱酥
7.加入泡香菇的水
8.打水煮沸下去鸡蛋，转中小火炖40分钟左右
9.加入适量盐调味，大火收汁即可
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2.搅拌土豆丝
1.土豆切丝，洗去表面淀粉
2.水里加适量盐，白醋，焯水1分钟左右捞出
3.加入蒜泥，青红椒丝，香菜
4.加入2勺生抽，1勺白醋，2勺辣椒油，适量盐和糖搅拌均匀即可
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3.咸肉冬瓜汤
1.咸肉切小块泡水20分钟左右（还是咸的话，热水下锅煮出咸味）
2.热油下咸肉翻炒，加入适量清水
3.下入冬瓜，大火煮沸，再煮10分钟左右
4.加入适量盐，葱花即可
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咸肉怎么吃 咸肉的三种做法
答1、咸肉冬瓜汤的做法
（1）姜丝入油锅。
（2）倒入咸肉丝，大火稍微炒几下。
（3）放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花即可。
2、咸肉蒸春笋的做法
（1）春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。
（2）咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。
（3）锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。
3、河蚌咸肉豆腐煲的做法
（1）把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净。
（2）把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟。
（3）砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫。
（4）加入切好的咸肉片，烧开后转小火。
（5）大约半小时后再加入豆腐和冬笋。
（6）小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可。
（7）起锅后可撒些胡椒粉即可。
咸肉烧什么菜比较好吃
答咸肉的食用效果:开胃祛寒 消食
咸肉蒸春笋的做法
用料
主料咸肉适量春笋适量
调料葱少许白糖1勺水少许
1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水
3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可
烹饪技巧
1、咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃
2、咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味
3、葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。
咸肉冬瓜汤的做法
主料冬瓜适量
辅料咸肉适量
调料葱适量姜适量植物油适量
1.姜丝入油锅
2.倒入咸肉丝，大火稍微炒几下
3.放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花
咸肉冬瓜汤怎么做
答咸肉冬瓜汤的做法如下：
工具/原料：冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水。
1、把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的也就快一些；香菇切碎后在开水里焯一下，再捞出备用。里脊肉切细丝备用，也可以切成小丁或薄片，瘦猪肉加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、汤锅上火烧开水，把冬瓜片放到锅里煮。
3、很快冬瓜片会煮至透明，汤有些发白。
4、再把焯过的香菇碎和切成丝的瘦肉放到锅里，转大火煮开。
5、锅里的水再次沸腾，如果有浮沫，就和勺子撇了去，再加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟即可关火出锅。瘦肉切得比较细，不适合煮太久，汤锅沸腾后，保持沸腾煮2分钟左右就可以。
咸肉冬瓜汤的做法
答一碗汤，有时承载着对家的感受，熟悉的味道浮上味蕾，萦绕心间。那么，一碗咸肉片和冬瓜做成的咸肉冬瓜汤是否能引起你的共鸣。下面我给大家分享咸肉冬瓜汤的做法，希望你喜欢。
咸肉冬瓜汤的做法一
食材准备
冬爪300g，咸肉100g，扁尖笋100g，油适量，葱适量，生姜适量，料酒适量。
方法步骤
1、咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味，冬瓜去皮，洗净切片;
2、扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味;
3、锅中热油，5成热时放姜片煸香;
4、放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥;
5、放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟;
6、下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟放入葱花拌匀即可。
咸肉冬瓜汤的做法二
食材准备
冬瓜，猪肉，油，葱，姜，盐，料酒，淀粉。
方法步骤
1、将猪肉洗净后切片，加盐，料酒，姜末，淀粉腌制;
2、将冬瓜去皮洗净，切成小块;
3、起热油锅倒入少许油爆香葱姜末后加水，烧开;
4、下入腌好的肉片，推散后加入冬瓜;
5、待冬瓜熟软后即可。
咸肉冬瓜汤的做法三
食材准备
冬瓜，咸肉，盐，油，姜，葱花。
方法步骤
1、将咸肉洗净后切成小片;
2、冬瓜洗净去皮后切厚块;
3、炒锅中放油，放葱、姜爆香后加水，咸肉，少许盐烧开;
4、烧开后倒入冬瓜块，用铲推匀，煮到冬瓜软烂即可。
小贴士
喜欢冬瓜稍硬一点的可以在冬瓜煮到半透明时就关火。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望咸肉鲜肉笋汤的做法——咸肉冬瓜笋汤的做法大全，能给你带来一些启示。
