今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炒黄豆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芥菜疙瘩怎么炒好吃又简单
优质回答用料
水疙瘩 1个
黄豆 2把
芥菜疙瘩炒黄豆的做法
原形就这酱紫啦，乾黄豆提前6小时泡发。
切丝，反复清洗，口淡的，可以和黄豆同时用水浸泡。
水中放花椒大料盐，黄豆在沸水中断生。捞至凉水中去掉浮沫。
宽油，花椒大料炸出香气後捞出。
爆乾辣椒
放入盐菜翻炒，微变透色
加入熟黄豆，翻炒至水气蒸发。
酱油调味
白糖和味
颠勺，菜全无水气，只有油汁後关火出盤。
成品
胡萝卜炒芥菜疙瘩
用料详情
主料：芥菜疙瘩(2个)、胡萝卜(2个)
辅料：油(1汤匙)、盐(8克)、味精(2克)
用时：20分钟
热量：
做法步骤
1.主辅料：胡萝卜、芥菜疙瘩
2.把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净用擦板将其擦成丝
3.起锅热油，放入胡萝卜丝
4.炒至胡萝卜丝发软
5.放入芥菜疙瘩丝
6.将其翻炒均匀
7.放入适量盐调味
8.烹入少许水
9.放入味精提鲜，炒匀即可关火
10.出锅装盘，即可上桌
绞肉机可以绞干豆子吗？
优质回答绞肉机不建议搅拌豆子。料理机的用处不同，它的刀片也不同。所以说要参考说明书提示操作。避免影响机器的使用寿命。
既然说到了干豆子，我们来看一道干豆子的做法。
黄豆炒咸菜
是一道美味佳肴，主料是水疙瘩咸菜，干黄豆。
详细步骤：
1.把芥菜疙瘩切成细丝，并用水泡一下，去除咸味。
2.把黄豆用水煮熟，水里可以放一点点盐，煮个3-4分钟就行。
3.把葱、姜、蒜切成末，备用。
4.锅里放油，放入一个大料瓣，放入一个干辣椒，炒出香味后拿出来，然后放葱姜蒜末爆香，接着放入芥菜丝和黄豆，不停翻炒。
5.接着放入生抽、老抽、白糖，不用放盐，要不然太咸了，翻炒一会儿出锅。注意老抽不好太多，要不然颜色会黑。
芥菜营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃消化。
黄豆营养价值：
1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
芥菜疙瘩的做法
优质回答最家常的小菜---炒芥菜疙瘩丝
这是一种十字花科的植物，各地的叫法不同：
有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、水疙瘩等等。
我今天的做法就是我小时候奶奶的做法，
但是那个时候只加入黄豆，没有花生，
因为，那个年代家中不富裕，市场也不丰富，
吃到花生是不容易的事。
虽然现在的生活好了，但是，
这道小菜还会经常出现在家里的餐桌上，
就是因为它的做法简单，又美味，配白米粥再合适不过了。
炒芥菜疙瘩丝的做法
1、芥菜疙瘩切成丝、（要提前泡水去除咸味）葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟
2、锅中放油，加入花椒、大料和干辣椒
3、花椒、大料和辣椒炸出香味后，取出
4、加入葱姜丝
5、加入泡好并攥干水分的疙瘩丝
6、加入煮熟的花生、黄豆、青豆
7、加入一点黄豆酱油
8、加入一点水盖上锅盖焖一会
9、加入一点花椒油
10、加入香油
11、可以出锅了
健康饮食网网站小提示
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
碎米荠营养价值
每100克白花碎米荠嫩茎叶含水分75克，蛋白质2 3克，脂肪0 6克，碳水化合物18克 粗纤维18克，胡萝卜素5 73毫克，硫胺素0 04毫克，核黄素021毫克，抗坏血酸117毫克，烟酸2 1.[更多]
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于炒黄豆的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
