贵州火腿生吃.贵州火腿怎么做好吃

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你知道火腿肉可以生吃吗

答火腿肉不可以生吃，火腿肉是坚硬的干制品需要烹饪后才能食用。

食疗作用：火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

江南一带常以之煨汤为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

扩展资料

营养价值：

1，火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；,

2，火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。,

适用人群：一般人群均可食用。适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

参考资料来源：百度百科-火腿

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