今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊孕妇莲子猪肚汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
莲子猪肚汤的做法
优质回答莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内,用线缝合,放入盘内,隔水炖至肚熟,祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上,加油烧热,下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒,加入适量清水煮沸,调味即可。
莲子炖猪肚的功效与作用
莲子炖猪肚是一道非常养胃的菜肴,但是这道菜难就难在猪肚的清洗上,用面粉和盐分别揉搓,反复这个过程多遍,虽然有些繁琐,但是为了吃得健康,吃得放心,也就耐心清洗啦,而且这道菜的养胃功能亲测有效哦,当然平时还是要注意饮食,别等到胃出问题了再补救。这样的一道菜肴具有健脾养胃的作用,而且还可以补血补虚,对于增强体质有很好的作用,猪肚可以促进食欲,而且具有养胃的功效哦,和莲子到,清热去火,特别是可以有养心益智的作用。
莲子炖猪肚具体的制作的方法和它的营养价值,大家也都了解了,了解了这样的食材的一些功效,平时的时候我们就可以利用起来,健脾养胃养心益智去心火,而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
坐月子猪肚子怎么炖最营养
优质回答月子餐猪肚最适合炖什么
四神猪肚汤
材料
云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,猪肚半个,姜6片,水8碗
做法
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水糟,倒入适量面粉、油和醋,反复揉
搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一遍,用刀内外刮一次,以去除污物,用水
洗净。 2、煮一锅水,加入3片姜和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮3到5分钟至猪肚变硬,捞
起冷却后切成约2厘粗的条状备用;
3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净,放入猪肚、姜、和半碗米
酒,武火煮20分钟,转小火煲2个小时,下盐调味即可食用。
腐竹白果猪肚汤
材料
主料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。
做法
(1)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时,(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片,与其他料同,装碟。
贴士:
(1)汤料可用生抽蘸食。
(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹,素食中常用
坐月子期间怎么吃猪肚汤下奶
优质回答产妇一方面要哺乳宝宝,另一方面还要注意自身的恢复。所以在坐月子期间,要适当的进行营养的补充,多喝一些有助于下奶的汤。猪肚汤对于下奶是很有帮助的,产妇可以根据自己的口味和喜好来进行选择。那么猪肚怎么做下奶?
🌸莲子猪肚汤
将猪肚清洗干净,放入冷水锅中煮5分钟左右,再漂洗干净后切成条状。再将莲子适量洗净备用,锅内放入猪肚和莲子,再加入适量水,大火烧开后煮10分钟,再小火慢炖1到2个小时,待汤呈白色后即可食用。
🐔猪肚鸡汤
准备好新鲜的猪肚和一只鸡,先对猪肚进行彻底的清洗,再用刀将表面的粘液冲洗干净。鲜鸡洗净后沥干水分,将鸡的肚子里塞入姜片和胡椒来入味,再把整只鸡都塞入猪肚里面。慢炖于烂透为止,再将猪肚和鸡肉放温后切成块状,沾酱油吃也是非常不错的。
🌽黄豆猪肚汤
将黄豆100克放在温水中浸泡12个小时,锅内放入水烧开后,放入准备好的猪肚和黄豆,盖上锅盖,大火煮开再转小火煮1个半小时,撒上胡椒粉进行调味。
猪肚莲子汤的做法
优质回答可以吃,推荐做法
🍲食材
猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末
👨🍳做法
1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。2、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可以出锅了。
📝小贴士
在做这道猪肚汤的时候,煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气,另外,生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用,这样做出来的味道才更好。
坐月子猪肚汤怎么炖
优质回答孕妇朋友日常的饮食,和营养有很大的关联,不同的食物类型,产生的营养和能量是有所不同的,这对孕妇朋友身体所需和胎儿的营养需求有关,人们对炖汤的烹饪是很重视的,那么孕妇吃的猪肚炖汤怎么做?
孕妇吃的猪肚炖汤
一、食材:猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末
二、做法:1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。2、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可以出锅了。
三、小贴士:在做这道孕妇猪肚汤的时候,煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气,另外,生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用,这样做出来的味道才更好。
四、营养价值:猪肚汤是一道常见的滋补菜肴,采用猪肚,生姜办理等材料炖煮而成,有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚除了好吃之外,它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用,对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。
猪肚炖莲子的做法窍门
优质回答莲子猪肚汤
用料
猪肚 350克
莲子 15克
花生 15克
红枣 2颗
姜 5克
料酒 2勺
盐 1勺
香叶 适量
玉米粉 适量
枸杞 适量
做法步骤
1、生的猪肚买回来,第一步要先清洗,大家知道清洗的时候加盐,能够去腥味,但是总觉得洗不干净,可以加一些玉米粉,不要加水,直接在表面搓,外边那层黏液就会全部搓下来,再进行清洗,这样洗好的猪肚又干净又没有异味。
2、洗好的猪肚,加入水,放上姜片、香叶、料酒,先煮一下,水开煮个三分钟左右就可以,这一步也是再次去一下腥味。
3、煮好的猪肚捞出,用凉水冲一下,然后切成条,粗细根据个人习惯吧。
4、莲子和花生提前泡好,这样煮的时候易软,莲子要把莲子芯去掉,不然会有苦味。
5、把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条都放入锅内
6、放入姜片去腥,再加入一勺盐
7、加入足量的清水,然后开始煮汤,猪肚汤时间会稍长些,最好用砂锅小火慢煲,今天我用的电饭锅煮的,煮了2个小时,汤汁煮到发白,猪肚软糯,就可以了。
8、清淡美味的莲子猪肚汤就做好了,今夏天要喝这道汤,健脾益胃助消化。
9、非常好喝
小贴士
猪肚好吃但是难清洗,只要掌握好方法,猪肚就可以干净又无异味,盐、料酒、玉米粉不能少,买回来的猪肚先清洗两遍,去掉内部的脏东西,然后用盐和玉米粉搓,不要放水,这样猪肚表面那层黏液就会全部清洗掉了。
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。
虽然生活经常设置难关给我们,但是让人生不都是这样嘛?一级级的打怪升级,你现在所面临的就是你要打的怪兽,等你打赢,你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多孕妇莲子猪肚汤的做法大全的信息,欢迎点击若米知识其他内容。