今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊辣椒炒油豆腐怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么炒出好吃的油豆腐？
最佳答案炒入味的青椒油豆腐的做法
用料
油豆腐 1 包
青椒 1个
胡萝卜 0.3根
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 适量
白糖 适量
淀粉 2勺
葱花蒜片 适量
做法
备好葱花蒜片
胡萝卜、青椒切片，油豆腐对半切开。调一碗料汁：1勺蚝油+2勺生抽+适量白糖+盐+2勺淀粉，加入半碗水，搅拌开，不要太稠。
热锅烧油加入葱蒜爆香，依次加入青椒、胡萝卜，最后加入油豆泡，翻炒半软后加入调好的料汁，盖盖子闷1分钟，最后收锅。
小贴士
浸泡在料汁的豆泡，盖盖子闷，会更加入味
如果不煮的厨友，可用热水多泡洗几遍。
五花肉一定要添加，因为煸五花肉可以让油豆腐吸收猪油进去，豆制品与动物油融合，味道非常适合我们的味觉。
青椒油豆腐的做法
最佳答案油豆腐是豆腐的炸制食品，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
材料
主料：油豆腐250g、青椒3个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量、姜适量
青椒炒油豆腐
1油豆腐切小块
2青椒切小块
3葱姜切碎
4切油锅烧热爆香葱姜
5下入青椒翻炒，炒软盛起
6另加稍许油，翻炒油豆腐3分钟
7加少许水，盐，生抽焖十分钟
8汁快干时下入炒好的青椒
9起锅前加入鸡精，翻炒均匀即可
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。
青椒的食用功效：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、防癌：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动消化。
油豆腐炒辣椒家常做法
最佳答案油豆腐炒辣椒家常做法
食材
油豆腐 四个
青椒 适量
大蒜籽 三瓣
生粉酱油 各一勺
方法/步骤
1.先把油豆腐切成小块放在盘子里备用。
2.把辣椒切片，大蒜籽去皮切碎备用。今天的青椒很嫩，也没有去掉辣椒籽了。
3.锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再转中火炒至辣椒七成熟。
4.再把切好的豆腐块放下去，中火翻炒均匀。
5.再用一勺生粉和一勺酱油调少量淀粉水。
6.最后放一勺盐和淀粉水，翻炒均匀即可。关火装盘，味道真香。
超级下饭的家常菜。
最佳答案超级下饭的家常菜。
辣椒炒油豆腐
食材：油豆腐、青红小米椒。
步骤
1、热油炒香蒜末，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、半勺白糖、1碗淀粉水煮开。
2、倒入油豆腐、青红小米椒，翻炒至浓稠撒上葱花翻炒均匀即可。
香辣鸡爪
食材：鸡爪，葱花，蒜末，青红辣椒。
步骤
1、鸡爪去趾甲切小块，冷水下锅加葱段料酒焯水两分钟，捞出洗干净放到冰水泡一下。
2、锅里热油放蒜末葱花炒香，加一勺豆辫酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入适量清水加一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐糖。
3、小火煮10分钟，撒上辣椒段，大火焖至收汁即可出锅开吃啦。
吮指梭子蟹
食材：梭子蟹、洋葱、葱段、蒜辫、姜片。
步骤
1、梭子蟹洗净切块、放入适量淀粉抓匀。
2、油热倒入蟹和一半姜片煎至两面变色、再放入洋葱、蒜辫、葱段、姜片炒香。
3、再放入两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉、适量清水翻炒均匀、盖上盖子中火焖煮3分钟、再放入葱段炒勺即可。
香辣板栗鸡翅
食材：鸡翅10个、板栗半斤、青红辣椒、葱、姜。
步骤
1、鸡翅对半切开，焯水捞出洗净。
2、油热下白糖，熬至金黄下鸡翅上色。
3、然后下葱段、姜片，加生抽1勺+少许盐+老抽，五香粉各半勺；
4、下板栗加2碗开水中火炖煮半时。
5、收汁撒上青红辣椒炒匀即可。
茄汁茄子
食材：茄子、番茄、青椒。
步骤
1、番茄去皮切块，青椒、茄子切块。
2、调酱汁一勺番茄酱、一勺蚝油、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺醋少许盐，半碗清水搅拌均匀。
3、油温5成热茄子炸至金黄、复炸一遍捞出备用；
4、葱蒜爆香，放入番茄、青椒炒软，放入茄子倒入酱汁煮至浓稠即可。
鸡蛋炒虾仁
食材：鸡蛋、虾仁。
步骤
1、调酱汁:1勺蚝油、2勺生抽、1勺醋、半勺淀粉、半勺白糖、半勺辣椒粉、半碗水搅拌均匀备用。
2、少油炒熟虾仁盛出，鸡蛋打散，热油煎熟，倒入虾仁，淋上酱汁，翻炒收汁撒入葱花即可。
蒜香孜然排骨
食材：排骨、洋葱、蒜末、青红椒、葱花、孜然粉、辣椒粉、烧烤粉。
步骤
1、排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮至七八分熟，捞出沥干水份，下锅炸至金黄捞出备用。
2、备菜:青红椒搅碎，洋葱切丁、蒜头剁碎。
3、锅中倒入少许油炒香青红椒、洋葱、蒜末，再加入辣椒粉、孜然粉、烧烤粉翻炒均匀。
4、倒入排骨加入2勺生抽、少许盐和白糖翻炒均匀，最后加入葱段翻炒均匀就可以出锅啦。
可乐虾仁
步骤
1、虾剥壳开背去虾线加1勺料酒，适量盐抓匀腌制10分钟。
2、水开虾仁下锅煮熟捞出；3、生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、芝麻各1勺可乐150ml搅拌均匀，煮至浓稠冒泡倒入虾仁；4、中火翻炒收汁即可出锅装盘。
油炸过豆腐怎么炒好吃
最佳答案爆炒油豆腐
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
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准备食材
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炸好的油豆腐洋葱胡萝卜青椒黑胡椒粉蚝油黑木耳大葱
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步骤
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1.胡萝卜和青椒切块

2.洋葱切块

3.大葱切丝

4.先凉油热锅爆炒葱丝，然后放入青椒、胡萝卜、洋葱、黑木耳大火爆炒。

5.放入油豆腐，然后放蚝油，盐。加水或高汤至刚好没过油豆腐表面，水开后，转中火炖三分钟，然后加入鸡精和黑胡椒粉，转小火至快要收汁。

6.成品就出来啦
从上文，大家可以得知关于辣椒炒油豆腐怎么炒好吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
