今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鲜松茸花胶鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
松茸花胶炖鸡汤的做法
答松茸花胶炖鸡汤的用料
土鸡 约200g鲜松茸 3-4个花胶 约30g左右红枣 2颗枸杞 十几粒姜 2片盐 适量
松茸花胶炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我这里是两人分量，大家可以根据人数自行调整。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡肉先飞水，煮掉血水。(我怕油所以剥掉鸡皮）
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
花胶提前一晚泡发，剪成合适大小。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红枣去核，姜两三片，枸杞十几粒。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把鸡、花胶、红枣、枸杞、姜 放入炖盅，加适量水，隔水炖2-3小时。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炖汤的时候处理松茸。切去泥脚，轻轻刮掉外皮，清洗切片。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
剩余半小时的时候加入松茸。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炖好后加入适量食盐，美味的松茸花胶鸡汤就做好啦。
海参花胶煲鸡汤的做法窍门
答海参花胶煲鸡汤的做法窍门
海参花胶煲鸡汤的做法窍门，众所周知，海参和花胶都是非常好的美容滋补身体的食材，两者组合在一起炖汤才能发挥最大的功效，下面就是分享给大家的海参花胶煲鸡汤的做法窍门。
海参花胶煲鸡汤的做法窍门1
花椒海参炖鸡汤的做法
先将鸡肉加入姜片炖一个小时
倒出鸡汤放入提前一天泡好的海参和南瓜红枣咸鸭蛋黄
炒锅放适量油翻炒泡好两天的花椒，可放入少许姜片，最后加一点点料酒即可，翻炒一分钟出锅放入汤中
花椒放入汤中去除多余的`油后一起再炖一个小时即可食用。
海参花胶煲鸡汤的做法窍门2
花胶海参汤的做法
海参是我提前六天泡的
冷水下锅，乌鸡、花胶、海参全部倒入锅，盖好锅盖，等水煮开了关火，再把全部东西捞起，准备下一步骤
姬松茸、红枣、枸杞清洗干净放到干净的煲汤煲里，倒满水，先大火煮沸，再用中小火煲一个半小时
完成放盐
海参花胶煲鸡汤的做法窍门3
「花胶/鱼胶海参汤」花胶不腥小妙招的做法
准备好所需食材。
煮花胶汤的时候，放一点菌类，例如：虫草花、羊肚菌、松茸等。可以盖掉花胶的腥味。
放红枣能增香。
我用的是30头的黄花胶。
锅内倒入适量料酒。花胶温水下锅，焯水后，用清水清洗干净，沥水备用。
直接用焯花胶的水。放入海参，焯水后，捞出用清水清洗一下，沥水备用。
锅内加入清水、料酒，鸡肉冷水下锅，焯水后，捞出清洗干净，沥水备用。
汤锅内加入足够的清水。先把花胶、红枣、胡椒粉放入，煮至花胶变软，出胶质。
没有规定的时间，主要看煮的状态来判断。
水量一次加足，中途不再加水。
我炖汤的习惯是：先大火煮沸五分钟，然后转中火煮15分钟，再转小火慢熬。
花胶煮出胶质后，放入鸡块、少许盐。
这一步把鸡块放入，是避免煮的时间长，鸡肉变老。
鸡肉熟后，把海参、虫草花放入，煮5到10分钟。
撇去表面的浮油
加入适量盐调味，最后放入一点枸杞点缀，即可。
「花胶海参炖鸡汤」喝这个汤，一定要趁热乎。
「花胶海参炖鸡汤」
「花胶海参炖鸡汤」
「花胶海参炖鸡汤」
「花胶海参炖鸡汤」
花胶煲汤要多长时间
答花胶用清水凉水泡，薄的至少要过夜，厚的要泡至24小时，中间要换两到三次水。
花胶炖鸡汤的做法
一、用料
主料：花胶1片、草鸡半只
辅料：松茸3只（泡开）、花菇4只（泡开）、生姜6片、黄酒备用、材料包1包
二、做法
1、花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次
2、水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。
3、此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧。
4、根据食用人数，准备1只或半只草鸡
5、将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
6、将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。
7、将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于鲜松茸花胶鸡汤的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
