桂圆烧蛋做法~酒烧蛋最正确的做法？

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊桂圆烧蛋做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

酒烧蛋最正确的做法？

最佳答案食材

酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）

枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）

方法/步骤

1.将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时，然后进行蒸煮；

2.用冷水将蒸熟后将饭粒打散，待其温度降至40-50°C时，按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲，并搅拌均匀；

3.将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中，并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天，形成甜酒酿；

4.将枸杞、桂圆、生姜进行碾磨后放入干净的锅中，同时，取甜酒酿和水一起放入锅中，开火煮3-6分钟后；

5.将生鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入锅内，边煮边搅拌，2-3分钟后取出；

6.待其冷却至70-85°C后放入适量的蜂蜜即可

桂圆肉烧蛋的做法？

最佳答案桂圆肉烧蛋是一道营养丰富、口感香甜的传统甜品，以下是制作桂圆肉烧蛋的步骤：

准备材料：桂圆肉 100 克、鸡蛋 2 个、冰糖适量、清水适量。

将桂圆肉洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮 10 分钟，捞出桂圆肉备用。

将鸡蛋打入碗中，打散备用。

将锅中清水倒掉，洗净锅后重新加入适量清水，放入桂圆肉和适量冰糖，煮沸后转小火煮 5 分钟。

倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮沸后再煮 2 分钟，关火。

将煮好的桂圆肉烧蛋倒入碗中，即可享用。

桂圆肉烧蛋口感香甜，营养丰富，适合作为早餐或甜品食用。需要注意的是，桂圆肉性温，体质湿热者不宜多食。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解桂圆烧蛋做法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。