猪瘦肉炖汤做法

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪瘦肉炖汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

猪身上哪些部位的猪肉比较嫩?适合做猪肉汤？

优质回答梅花肉是猪身上最嫩的肉，无论炒与做汤都是最好的选择

做法：

1，准备好买回来的梅花肉清洗干净放入冰箱冷冻一个小时，冷冻好之后切成薄片。（做锤肉片汤首选的就是梅花肉，肉质鲜嫩，煮久了也不会老）

2，准备一个小碗倒入玉米淀粉，放入肉片，使肉片两边都完全的裹上淀粉。

3，裹好淀粉的肉片放到桌子上，用擀面杖不停的捶打，多锤一会将肉片锤薄，锤成半透明状即可。

4，碗中加入食盐，白醋，糖，香油，胡椒粉，香葱切段，香菜切段备用。

5，起锅烧水，水开后加入一点料酒，下入锤好的肉片，要一片一片的下入，避免粘连。

6，煮至肉片飘起闻到香味，加入一点紫菜，紫菜煮熟之后即可倒入碗中搅拌混合均匀即可。

锤片肉汤就做好了，汤汁鲜美清淡又营养，肉片也非常的滑嫩，孩子们都特别的爱吃。

猪蹄筋炖汤的做法？

优质回答主料：淮山药20克，虫草花 10克，猪筋500克，鱼胶4个辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量

做法:

1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。

2、将淮山药泡1小时。

3、将猪蹄筋切段，并放到开水里面过一趟血水。

4、将虫草花清洗干净。

5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。

6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。

7、时间的时候，往汤里面加入适量的盐，继续炖十分钟。

8、最后就可以将汤装起即可。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于猪瘦肉炖汤的做法大全就整理到这了。